Egyre többen telepítenek a lakásba mini veteményest. Ezzek a módszerrel nemcsak pénzt takaríthatunk meg, de mindig kéznél lehetnek a friss fűszernövények és zöldségek - hívja fel a figyelmet a beltéri konyhakert előnyeire az Agrárszektor cikke.
A zöldhagyma és a fokhagyma például kis tálcában vagy csészében is nevelhető, ha naponta legalább négy óra fényt kap. A paradicsom már több törődést igényel: déli fekvésű ablak és napi hat óra napsütés mellett azonban cserépben is szépen terem, támrendszerrel pedig a dőlés is megelőzhető.
A mikrozöldségek különösen népszerűek, mert akár egyetlen polcról folyamatos friss zöldet adnak. A saláta, a menta vagy a bazsalikom akár bögrében is megél, miközben dekorációként is feldobja a konyhát. Ha kevés a természetes fény, növénynevelő lámpával pótolható a hiány.
A különlegesebb növények közül a gyömbér és az édesburgonya vízben is gyökereztethető, a laskagomba pedig sötét, párás helyen, akár kávézaccban is termeszthető, és két-három hét alatt szüretelhető méretűre nő.
Aki pedig a szabad levegőre vágyik, az márciustól már gondolkozhat a következő növényekvetésén, elduggatásán a kiskertben:
1. Sütőtök: A sütőtök magjait március végén, április elején kell elültetni. A palántákat május közepétől, a fagyosabb napok elmúltával lehet kihelyezni. A sütőtök nagyobb teret és meleget igényel a megfelelő növekedéshez.
2. Paradicsom: A magokat bent érdemes elvetni kettesével, nedves palántafölddel feltöltött kisebb cserepekbe. A paradicsommagok ne kerüljenek mélyre.
3. Paprika: A március közepi szabadföldi kiültetéshez a vetést a palántákhoz március 5-20. között célszerű elvégezni meleg és világos helyen.
4. Padlizsán: A padlizsánt beltéren, márciusban lehet elkezdeni magról termeszteni. Ha kint felmelegedett a talaj, érdemes kiültetni. Jó vízelvezetésű talajt és elegendő napfényt igényel.
5. Borsó: A borsóval is márciusban kezdődik a munka, de közvetlenül a kertben, ha beköszönt a tavaszias, meleg időjárás. A hűvösebb hőmérsékletet és a részleges árnyékot kedveli.
6. Káposzta: A káposztának jó vízelvezetésű, szerves anyagokban gazdag talajra van szüksége. Ebben a hónapban jól ültethető, hiszen napsütést igényel, de jól bírja a hűvösebb időjárást is.
7. Fokhagyma: Néhány gerezdre vágott fokhagymát ültessük el nagyjából 3 centiméter mélyre nedves és jó vízelvezetésű talajba.
8. Hagyma: Ültessük ki a palántákat nagyjából 1-2 centiméter mélyre. A talaj nedves legyen, de ne legyen túl vizes. Emellett igényli a napfényt is
9. Saláta: Tökéletes a márciusi ültetésre. Szintén jó vízelvezetésű talajra és komposztra van szüksége.
10. Spenót: Szintén márciusban lehet termeszteni. Jó vízelvezetésű, komposzttal vagy más szerves anyagokkal dúsított talajt kedvel.
11. Burgonya: Ugyanúgy komposzttal vagy más szerves anyagokkal dúsított, jó vízelvezetésű talajt igényel. Szereti a napos kerteket.
12. Karfiol: Január végén, február elején ültethetjük szaporítóedénybe. Később érdemes egyszer vagy kétszer átültetni a kikelt növényt nagyobb cserépbe. Jellemzően április végén kerülhet szabadföldbe, de széltől és fagytól védett helyre akár 1-2 héttel korábban is.
13. Hónapos retek: Termesztése egy enyhébb február végén, március elején kezdődhet. Nagy a hidegtűrése és gyorsan fejlődik, ezért a fóliás termesztésben sokan előveteményként ültetik.
