savanyúság

Agrár

Ehető vagy kuka? Így csekkold tél végén a savanyúságokat

A tél végével itt az ideje, hogy átnézd a kamrában tartott házi savanyúságokat és fermentált zöldségeket; a hosszú tárolás közben romlás vagy nem kívánt mikrobiális elszaporodás is bekövetkezhet. A…

Innováció

Nagyszüleink téli vitabombája ma is hatásos

Egészségügyi szakértők nyilatkozatai alapján teljesen egyértelmű, hogy a fejes káposzta tejsavas erjedéssel készült tartósított formáját, vagyis a savanyú káposztát miért szokás a szuperélelmiszerek…

Innováció

Ez a házias étel az egyik legjobb téli immunerősítő

Jó a szívnek, segíti az emésztést, felveszi a harcot a stressz ellen, valamint probiotikumokban is gazdag ez a házias étel. Ráadásul most van a szezonja. Azonban az ember jobban járhat, ha nem…

Növénytermesztés

Ne ijesszen el a színe, ez a savanyúság jó a szervezetednek

Egyes erjesztéssel savanyított élelmiszerek a bennük található probiotikumok és rostok miatt hozzájárulhatnak a megfelelő emésztéshez, az egészséges bélrendszerhez, az erősebb immunrendszerhez és…

Innováció

Nagymamáink receptje segíthet az élelmiszeriparon

A nemzetközi energetikai problémák miatt egyre nagyobb teret nyer a nyugati élelmiszeriparban a különösebb gépeket nem igénylő tejsavas erjesztés, azaz a savanyítás. Azonban van vele némi problémája…

savanyúság

Ehető vagy kuka? Így csekkold tél végén a savanyúságokat

Nagyszüleink téli vitabombája ma is hatásos

Ez a házias étel az egyik legjobb téli immunerősítő

Ne ijesszen el a színe, ez a savanyúság jó a szervezetednek

Nagymamáink receptje segíthet az élelmiszeriparon

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!