tej

Élelmiszer

Erre jó a mozzarella a konyhában

A mozzarella neve sokak számára egyet jelent az olvadó sajttal a pizzán. A valóságban azonban egy technológiailag különleges, friss fogyasztásra szánt sajttípusról van szó, amelynek karakterét nem az…

Fogyasztóvédelem

Benézhették a dátumot, visszahívtak egy tejterméket

Lejárt minőségmegőrzési ideje miatt visszahívta a forgalomból a Kifli.hu Shop Kft. a Sole-Mizo Zrt. egyik laktózmentes UHT tejtermékét - közölte a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság.

Innováció

Kevesebb terméket hívhatnak tejnek: jelentős változások jönnek

Az Agrárminisztérium társadalmi vitára bocsátotta a Magyar Élelmiszerkönyv tejtermékekről szóló előírásának módosítását. Szigorúbb feltételeknek kell megfelelni, hogy egy terméket tejnek lehessen…

Innováció

Ezt teszi a kefir az egészségünkért

A kefir erjesztett tejital, amelynek gyökerei a Kaukázus hegyvidéki régióiba nyúlnak vissza, ahol a pásztorok évszázadokkal ezelőtt fedezték fel ezt az italt, amely főnyeremény bélrendszerünknek.

Fogyasztóvédelem

Hol olcsóbb az élelmiszer? Magyar-szlovák-román-horvát árteszt

Három szomszédos ország, Szlovákia, Horvátország és Románia nagyobb áruházaiban kapható 6 alapvető élelmiszer legalacsonyabb árait hasonlította össze a magyaréval a Világgazdaság. Íme az eredmények.

Innováció

Megugrott a tej termelői ára: ezt megérzik a fogyasztók is

Egy év alatt 20 százalékkal emelkedett a nyers tej termelői ára. Többet kell fizetni a tejért és a tejtermékekért a boltokban is.

Állattenyésztés

Drágult a tej: mutatjuk, mennyivel

Augusztustól emelkedik a tej felvásárlási ára, csak októberben 5 százalékkal többért vették át a feldolgozók a termelőktől. Ez már a boltokban is érzékelhető, nemcsak a tejnél, hanem más…

Innováció

Ezek a magyar sajtok végeztek a világ legjobbjai között

Magyar éremesővel zárult a Portugáliában megrendezett World Cheese Awards. A magyar kisüzemi és kézműves sajtkészítők 2 arany, 9 ezüst és 8 bronz minősítéssel gazdagodtak.

Innováció

Drága és nem az igazi a bolti? Rákaptunk a sajtkészítésre

Egyre több magyar kis- és mikrovállalkozás foglalkozik tejfeldolgozással, ezen belül is a sajtkészítés bővült leginkább.

Állattenyésztés

A mai borjak már nem az új kaput, hanem a robotokat bámulják

Ahol fejőrobotot használnak, ott nem mindegy a tehenek tőgyállása sem. Bár nem számítanak újdonságnak, hazai alkalmazásuk továbbra is ritka. De nálunk is ígéretes jövő vár rájuk.

Állattenyésztés

Növényi ital vagy tej: melyik az egészségesebb?

Világszerte nő a növényi tejhelyettesítők fogyasztása, különösen Európában. Egy kutatásban azt vizsgálták, hogy melyik lehet egészségesebb a szervezetünk számára.

Állattenyésztés

Nem fürdünk benne, de azért tejivásban jól állunk

Magyarországon az egy szarvasmarhára jutó éves tejhozam 6300 kg volt, a világon 16. legmagasabb. Tejből pedig a magyarok kétszer többet fogyasztanak a világátlagnál. Trendek a tejtermelés világából.

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!