Húsmentes Burgerek üzlete

Írta: Alapblog - Készült: 2019. augusztus 23.

A „tőzsdei befektetők” egy része azt gondolja hype van a húsmentes ételek piacán, például Bill Gates jó befektetési lehetőségnek is tartja. Minden korábbi prognózis a húsfogyasztás növekedését mutatja.  Az alaptézis szerint, minél gazdagabb egy társadalom, annál több húst fogyaszt, pedig a húsfogyasztás csökkenhet is globális szinten. A „tőzsdei befektetőkkel” szemben a „fogyasztók” úgy látják, nem csak állatokat mentenek meg ha nem esznek például marhahúst, de a saját egészségüket is óvják, ugyanis a Cancer Research UK szerint, a vöröshús és a feldolgozott húsfélék fogyasztása növelik a bélrák kockázatát.

Ma már lehetőség van húshoz nagyon hasonló ízű és állagú „húsmentes húst” fogyasztanunk. A legismertebb hús utánzók a Beyond Meat és az Impossible Foods. Németországban a kolbászgyártó Rügenwalder Mühle az elmúlt pénzügyi évben úgy ért el 15%-os árbevétel növekedést, hogy a vegán szegmense növekedett jelentősen. A német piacon 2019. májusában 21% -os növekedést ért el a vega termékek fogyasztása. Az új piaci lehetőségre valószínűleg egyre több nagy cég is felfigyel. A Nestlé tulajdonában levő Sweet Earth áprilisban jelentette be, hogy Európában és Amerikában egyes boltok kínálatában elérhető lesz a növényi alapú hús utánzat.

Az talán nagy biztonsággal állítható, hogy az élelmiszer fogyasztás nem fog csökkenni, az új vegán trend nagy nyertesei lehetnek a McDonald’s és a Burger King (a QSR: Restaurant Brands International Inc tagja), akik korán felismerték az új mániát és étlapjukra tűzték a húsmentes hamburgereket, leszerződtek a Beyond Meat és az Impossible Food cégekkel. 2019-ben azon cégek árfolyama az alábbi táblázat szerint alakult, akik részt vesznek ebben az üzletben és a cikkben is említem:

Nagy marketingtámogatással sok ember elfordulhat a húsfogyasztástól, amire a magyar nyúl is jó példa. A KSH adatai szerint hazánkban az egy lakosra jutó nyúlfogyasztás évi két dekagramm. Annak érdekében, hogy a belpiacon elfogyasztott mennyiség minél magasabbra emelkedjen, a minisztérium fogyasztásösztönző kampányt indított. A kampány sikertelen volt, a nyúlra egyre inkább, mint háziállatra tekintünk és sokan elképzelhetetlennek tartják a fogyasztását. Ha eljutnak a vega / vegán élelmiszereket készítő cégek arra a szintre, hogy a sertést, a szarvasmarhát és a csirkét is eljuttassák a házikedvenc szintre, akkor nyert ügyük van. Például az alábbi ábrához hasonlókkal lehet sokkolni a fogyasztókat:



Árfolyamok

EUR: 333.36CHF: 304.47USD: 302.64
 

Legnépszerűbb cikkek

Hirdessen a Haszon Magazinban

Hirdetés ügyben kérem keressen minket a hirdetes@haszon.hu email címen, vagy tekintse meg a média kiajánlókat.

Izgalmas két napnak ígérkezik a városi életmód legújabb trendjeiről szóló beszélgetések sora a Loffice közösségi irodában a Startup Safary fesztivál keretében április 19-20-án. Kiderül például, hogyan mennek a vegán éttermek, miként dolgozi...
Tovább >>

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a legfrissebb hírekről, hasznos információkról!
Feliratkozásával elfogadja adatvédelmi szabályzatunkat.
Változnak az „A lap” megjelenések!
  • 2018/I. negyedév 2018. 04.04
  • 2018/II. negyedév 2018. 07.04
  • 2018/III. negyedév 2018.09.26
  • 2018/IV. negyedév 2018.12.12