Lépett az főállatorvos

Lehetőséget teremt az élelmiszeripar szereplői számára Dr. Bognár Lajos országos főállatorvos legújabb határozata arra, hogy helyettesítő alapanyagokat használhassanak fel a termékeikhez. A korábban legyártott csomagolásokon feltűntetett összetevők listáján – néhány kivételtől eltekintve – azonban nem kell változtatniuk. Az új szabályozást az Agrárminisztérium (AM) és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakértőivel dolgozta ki a szakember – írja a kormány.hu.

A döntést azzal indokolták, hogy az ukrajnai konfliktus zavarokat okozott több élelmiszer-összetevő ellátási láncában, más alapanyagok költségét pedig jelentősen megemelte. A hazai élelmiszeripar ezért rákényszerült, hogy a termékei egyes hozzávalóit mással helyettesítse a zavartalan gyártás fenntartása érdekében. Ez azonban újabb, igen jelentős költségekkel terhelte meg a szektor szereplőt, hiszen az árucikkeik csomagolását jellemzően jóval korábban legyárttatták, azokon pedig a korábbi összetevők szerepelnek. A régi címkék nem felhasználása a jelentős anyagi kár mellett nagy környezeti terheléssel is járhat. Továbbá késleltetheti az árucikkek piacra kerülését, hiszen időbe telhet, amíg megérkeznek az új jelölések. Ennek kiküszöbölésére engedélyezték a régi csomagolások használatát az új receptek ellenére is, egészen a rendelet visszavonásáig.

Az intézkedés célja, hogy a magyar lakosság a továbbiakban is hozzáférjen a megszokott, biztonságos, minőségi élelmiszerkínálathoz. A rendhagyó helyzetben elengedhetetlen rugalmasabb szabályozás természetesen nem veszélyeztetheti az élelmiszer-biztonságot! Az új előírások biztosítják a vásárlók megfelelő tájékoztatását is, a helyettesítés menete szigorúan szabályozott és egyértelmű, nyilvános vásárlói tájékoztatáshoz

- idézi a portál Dr. Bognár Lajost.

Vannak kivételek

A szabályváltoztatás nem vonatkozik a csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerekre. Ezen kívül az allergének feltűntetése továbbra is kötelező a termékeken.

Az alapanyag-ellátási láncokban kialakult rendkívüli helyzetben olyan megoldást kellett keresnünk, amellyel a fogyasztók tájékoztatása nem szenved csorbát és emellett a gyártók is tudnak folyamatosan, a megszokott minőségben és mennyiségben élelmiszert biztosítani a hazai lakosság számára. (…) A gyártók számára ez nem csak egy egyszerű összetevő csere vagy egy megoldandó logisztikai probléma lesz, hanem egy komplex feladat, amiben figyelni kell elsősorban az élelmiszerbiztonság fenntartására, illetve a termékek számos meghatározó paraméterére, úgy, mint íz, állag, élvezeti érték, eltarthatóság.

- fogalmazott Vörös Attila, a Felelős Élelmiszergyártók Szövetsége ügyvezető igazgatója.

Vizsgálatok előzték meg a döntést

Vámos György, az Országos Kereskedelmi Szövetség főtitkára hozzátette. hogy a szabálymódosítás előtt egyeztettek a szakmával is.

Nyilván nem közömbös, hogy a gyakorlatban mennyire zökkenőmentes egy intézkedés, így a piaci szereplők tapasztalatai segítették a végső döntés kialakítását. A jelenlegi intézkedésnél különösen fontos volt, hogy ne sérüljenek a vásárlók érdekei, ugyanakkor a vállalkozások terhei elviselhetők legyenek ebben a rendkívüli helyzetben. A legfontosabb közös cél az élelmiszerbiztonság fenntartása

– mondta a főtitkár.

Az új rendelet lehetőséget kínál a termékek teljes vagy részleges átcímkézésére is, illetve az egyértelmű eladóhelyi tájékoztatásra. Az utóbbi esetében a forgalmazók kötelesek azt a Nébih felé is bejelenteni, valamint a honlapjukon is feltűntetni. Részletesebb tájékoztató a hivatal honlapján ITT érhető el.