Londoni diadal

A William Reed 600 iparági szakértő véleménye alapján alakította ki a top 50-es listát. A szakértők között egyenlő arányban találhatók szakmailag elismert pultosok, bártulajdonosok, újságírók, oktatók és koktélszakértők.

Minden résztvevőnek meg kellett neveznie azt a hét legjobb bárt, ahol az elmúlt 18 hónapban megfordult. A bártulajdonosok és az alkalmazottak nem jelölhettek olyan bárokat, amelyek az érdekeltségükbe tartoztak. A luxusszállodai bároktól kezdve a sarki kocsmákig, bármilyen vendéglátóhelyet megnevezhettek a válaszadók.

A szakértők jellemzően az italok minősége, különlegessége és a helyiségek hangulata alapján rendszerezték a csehókat, de előre meghatározott rangsorolási szempontok nem voltak. Idén külön értékelték azt is, hogy az érintett bárok hogyan viszonyultak a helyi közösséghez a pandémia alatt.

Idén az európai és az ázsiai bárok dominálták a listát, mind a kettő kontinens 16-16 indulóval szerepel a rangsorban. Az első helyet a tavalyi befutó Connaught Bar szerezte meg. A címvédő a londoni Mayfairben, az ötcsillagos The Connaught szállodában található.

Az Agostino Perrone és Giorgio Bargiani vezette bárban a klasszikus italok mellett saját alkotásokat is felszolgálnak, ilyen például a rumot, édes likőrt, creme de cacao-t, lime levelet, cukrot és édesköménymagot tartalmazó „Mulata Daisy”.

A Connaught Bar a fő jellemzőket tekintve továbbra is a klasszikus, hagyományos irányvonalat viszi tovább, miközben mindig azon dolgozunk, hogy feszegessük a kreativitás határait, és kifinomult és elegáns újításokkal lepjük meg vendégeinket.

– mondta Perrone.

Nézzük a teljes listát!

A világ jelenlegi 50 legjobb bárja a szakértők szerint:

1. Connaught Bar, London

2. Tayer + Elementary, London

3. Paradiso, Barcelona

4. The Clumsies, Athén

5. Floreria Atlantico, Buenos Aires

6. Licoreria Limantour, Mexikóváros

7. Coa, Hongkong

8. El Copitas, Szentpétervár

9. Jigger & Pony, Szingapúr

10. Katana Kitten, New York

11. Two Schmucks, Barcelona

12. Hanky Panky, Mexikóváros*

13. Insider Bar, Moszkva*

14. Baba Au Rum, Athén

15. Manhattan, Szingapúr

16. Atlas, Szingapúr

17. Zuma, Dubai

18. The SG Club, Tokió

19. Drink Kong, Róma

20. 1930, Milánó

21. Presidente, Buenos Aires

22. Maybe Sammy, Sydney

23. Catina OK!, Sydney

24. Salmon Guru, Madrid

25. Handshake Speakeasy, Mexikóváros*

26. No Sleep Club, Szingapúr*

27. Camparino In Galleria, Milánó*

28. Cafe La Trova, Florida*

29. Little Red Door, Párizs

30. Dante, New York

31. Kwant, London

32. Bar Benfiddich, Tokió

33. Tres Monos, Buenos Aires*

34. Attaboy, New York

35. Lucy’s Flower Shop, Stockholm

36. MO Bar, Szingapúr *

37. Sips, Barcelona*

38. Baltra Bar, Mexikóváros*

39. Sober Company, Sanghaj

40. Tjoget, Stockholm

41. Epic, Sanghaj*

42. Charles H, Szöul

43. Tippling Club, Szingapúr

44. Above Board, Melbourne

45. Galaxy Bar, Dubai*

46. Re, Sydney*

47. Sidecar, Újdelhi*

48. Union Trading Company, Sanghaj*

49. Darkside, Hongkong*

50. Quinary, Hongkong

*Új a listán