A birsalma egy alulértékelt, ám rendkívül sokoldalú őszi gyümölcs, amely magas pektintartalmának és egyedülálló aromájának köszönhetően a konyhától a népi gyógyászatig számtalan módon felhasználható.

Piacelemzést végzett a család, mielőtt nagyban kezdett foglalkozni a birstermesztéssel. Jelentős piaci rést próbálnak betömni a termékeikkel. Mára a birsalmapiac egyik meghatározó hazai szereplőjévé…