A világ számos sajtkülönlegessége rendelkezik oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel. Egy szakmai szervezet szerint azonban ennek ellenére is óriási méreteket öltött a világon a sajthamisítás. A…

Az egész gazdaságát át kellett alakítania azért a brit Wyke Farms-nak, hogy klímasemleges sajtot hozhasson létre. A munka 12 éven át tartott. Nem lehetett olcsó vállalkozás, ezért reméljük, hogy a 18…