csicseriborsó

Agrár

Termeszteni, fogyasztani is megéri ezt a fehérjedús növényt

A csicseriborsó a világ egyik legfontosabb hüvelyese. Jól bírja a szárazságot, igazi szuperélelmiszer, ami nagyszerűen illeszthető be az egészséges táplálkozásba. Ám a termesztésnek vannak kockázatai…

Innováció

8 étel, ami felpörgeti az anyagcserénket

A sokszor félreértett szénhidrátok valójában a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás alapkövei. Persze nagyon nem mindegy, hogy egy finomított lisztből készült péksüteményről vagy egy rostban…

Növénytermesztés

Egyre népszerűbb az egészséges és tápláló bagolyborsó

Számos kedvező egészségügyi hatása lehet a csicseriborsó – avagy népies nevén a bagolyborsó – fogyasztásának. Például gátolhatja rákos betegségek kialakulását, illetve különösebben nem emeli meg a…

Innováció

Itt a kenyér, amely csökkenti a vércukorszintet

Az amerikai táplálkozás-kutatók speciális lisztkeverékéből készült kenyér csökkentette a fogyasztói vércukorszintjét, és nagyobb jóllakottság érzését keltette. Azonban úgy tűnik, nagyon nehéz rávenni…

Piacok

Szereted a humuszt? Ennek nem fogsz örülni

Húsevők is szeretik a legvegánabb ételt, a humuszt, amelynek fő alapanyagából, a csicseriborsóból 20 százalékkal kevesebb kerül idén a globális piacra. A fehérjedús hüvelyes a kedvezőtlen időjárás és…