A rovarfehérjék egyre nagyobb hangsúlyt kapnak napjainkban, vizsgálják felhasználásukat az állati takarmányokban és hangsúlyosan az emberi fogyasztásban is. Most azonban egy kutatás a…

A Szupermenta program legfrissebb terméktesztjén növényi alapú fehérjeporokat vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei, a Magyar Testnevelési és Sporttudományi…

Igen fontos a szervezetnek a megfelelő mennyiségű fehérje bevitele. Azonban a volumen mellett érdemes odafigyelni a protein minőségére is. Sorolunk néhány élelmiszert, melyek kerülendő…