konyhaművészet

Innováció

Rántás liszt nélkül: 5 növényi sűrítő a konyhában

Bár a magyar konyhában hagyományosan liszt alapú rántással és habarással, esetleg kukoricakeményítővel sűrítjük az ételeket, ezeket ma már kevésbé ismert, de sokszor egészségesebb növényi alapú…

Irodalom és konyhaművészet találkozásai a VIRTU-ban

A magyar kultúra és irodalom kiváló alakjainak főszereplésével indít új, kulturális programsorozatot a Budapest legmagasabb épületének tetején elhelyezkedő VIRTU Restaurant. A híres írók, költők…

Nem „magyarosch”, magyar konyhát visz a hazai csúcsétterem séfje

Lendvai Levente, a város legmagasabb épülete, a Mol-torony tetején található Virtu Restaurant séfje luxusétteremben tanult, ahol a hazai alapanyagok a háttérbe szorultak. Egyszerűbb volt megrendelni…

Ez most nem tévéshow, keresik Magyarország legjobb ételét

Elindult a nevezés a Magyarország étele 2024 versenyre, amelyre december 15-ig lehet jelentkezni, a recepteket pedig december 29-ig kell beküldeni.

Piacok

Hazai hal vagy import? A magyarok többsége az utóbbit választja

A magyar halfogyasztás évről évre növekszik hazánkban, azonban még mindig négyszer annyi import halterméket fogyasztunk, mint hazait. A karácsonyi időszakban próbálja felpörgetni a magyar halak…

Ma mit reggelizel? Maradsz a szokásosnál vagy már ünnepelsz?

A magyarok étkezési szokásairól készült felmérés a közelmúltban. Az adatok szerint az emberek háromnegyede rendszeresen reggelizik, valamint a túlnyomó többségben vannak azok, akik sós ételeket…

Szerinted is elrontják a palacsintát a juharsziruppal? Most gondban vannak

Juharszirup-válság robbant ki Kanadában: veszélybe került az amerikai palacsinták hagyományos, édes öntete.

Világ

Bizonyíték az ürülékben, a madarak is szeretik ezt az ínyencséget

Két madárfajról bizonyosodott be a közelmúltban, hogy a kutyák és a sertések mellett képesek felkutatni a világ egyik méregdrága ínyencségét, a föld alatt termő szarvasgombát.

Világ

Ez a startup nem az ételt, hanem a profi séfet viszi házhoz

1,5 millió dolláros befektetéshez jutott a Yhangry nevű vállalat, amely ételek mellett séf-házhozszállítást is kínálna a szolgáltatásai között.

A Lidl főzni is megtanít, nem kerül semmibe

Michelin-csillagos séffel, Széll Tamással indít ingyenes főzőiskolát a Lidl a YouTube-csatornáján. Bárki csatlakozhat.

konyhaművészet

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!