Minden élelmiszer csomagolásán kötelezően szerepel a gyártási, illetve a lejárati idő. Az utóbbit célszerű szigorúan kezelni, hiszen a romlott ételek sok problémát, kellemetlen tüneteket, betegséget…

Nagyon sokan vannak, akik a lejárati dátum elérkeztével azonnal kidobják az élelmiszereket, pedig egyáltalán nem biztos, hogy azok már megromlottak. Egyes termékek ugyanis hónapokig, sőt akár évekig…

Más élelmiszerekhez hasonlóan a fűszerek sem tarthatók el bármeddig. Azonban a szavatossági idejük lejárta után - jellemzően - egy darabig még felhasználhatók. Viszont ekkora minőségi problémák…