nyúl

Innováció

Túl a mélyponton: Ismét nyereséges lehet a nyúltartás

Nyúltenyésztők sora számolta fel az állományát az elmúlt időszakban Európában, a keresletcsökkenés miatt. Azonban úgy tűnik, van okuk az optimizmusra azoknak a hazai tenyésztőknek, akik talpon…

Innováció

Az édesszájúaknak ezek a húsvéti időszak slágertermékei

Az édességpiac slágerterméke továbbra is a csokinyúl és a csokitojás a húsvéti időszakban Magyarországon. Azonban egy friss piaci körkép alapján sokkal nagyobb hangsúlyt kapnak a jobb ár-érték arányú…

Innováció

Egészséges húsfélék, amik szinte eltűntek a hazai konyhákból

Több húsféle létezik, ami - bár a magyarországi konyhákban egzotikusnak számít manapság -, egykor meglehetősen elterjedt volt itthon. Továbbra is termelik ezeket az országban, de a korábbinál jóval…

Innováció

Nagy kedvencből vált mellőzötté ez a karácsonyi magyar étel

Zsírszegény, egészséges, ízletes és sok van belőle. A második világháborúig karácsonykor is ettük, utána viszont teljesen kiment a divatból.

Innováció

Répa is van, nyúl is van, gond is van mindkettővel

Kínálati piac alakult ki a répaszektorban Magyarországon, miután egyszerre jelent meg nagyobb mennyiség a zöldségből a kiskereskedelemben. Ez némileg leverte a termék fogyasztói árát. Ennek akár…

Innováció

Ha nullszaldós a nyúlhústermelés, az most a jobbik eset

Nem sok okuk van az örömre a nyúltartó gazdáknak. Más ágazatokhoz hasonlóan ennek a szektornak is megugrottak a költségei, így jobb esetben is csak nullszaldós a nyúlhústermelés. Nagy szüksége lenne…

Innováció

Ízletes, egészséges, de csak évi 20 dekát eszünk belőle

Miután az elmúlt években visszaesett a nyúlhús fogyasztása Magyarországon, nehéz helyzetbe kerültek a hazai tenyésztők. Sokan visszafogták a tevékenységüket, számos telep fel is hagyott a…

Piacok

Mi nem, de az európai ínyencek rácuppantak erre a magyar termékre

A nyúlhús ugyan eleget tesz az egészséges táplálkozás elvárásainak, mégis szinte eltűnt a magyar gasztronómiából. Azonban mégis épül rá iparág hazánkban, igaz, 85-90 százalékban exportra termel.

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!