cukrászat

Vendéglátás

Megérkezett Budapestre az olasz vendéglátás 200 éves büszkesége

Miért, mitől képes növekedni egy több mint kétszáz éves márka a 21. században? Paola Facciolit, a Cova vezérigazgatóját a luxus új jelentéséről, az LVMH-ról és arról kérdeztük, hogyan lehet egyszerre…

Rangsorok

Mákos, diós, ínyenc: ezek az év díjnyertes bejglijei

Kihirdették az Év bejglije verseny győzteseit: a budapesti Édes Szelet cukrászdáé lett az év diós bejglije, a gyomaendrődi Desszert Centeré az év mákos bejglije, ínyenc kategóriában pedig a siófoki…

Piacok

Kiszámolták, ennyiért éri meg a cukrászoknak fagyit árulni

Alapanyaghiányról és a gyümölcspürék árának a megduplázódásáról számolt be a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke. Erdélyi Balázs szerint 350-400 forintba kerülhet az idén egy gombóc fagylalt…

Piacok

Kényszerpályán a cukrászdák, ez lehet a megoldás

Jelentős áremelkedésre lehet számítani idén a cukrászdákban. Szakemberek szerint 25-30 százalékos árszintemelés lenne indokolt - legfőképpen az alapanyagárak növekedése miatt – annyit azonban nem…

cukrászat

Megérkezett Budapestre az olasz vendéglátás 200 éves büszkesége

Mákos, diós, ínyenc: ezek az év díjnyertes bejglijei

Kiszámolták, ennyiért éri meg a cukrászoknak fagyit árulni

Kényszerpályán a cukrászdák, ez lehet a megoldás

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!