Visszatérhet az 1000 forintos kenyér
A kenyérfélék ára rekordközeli szinten mozog. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) és az Agrárminisztérium friss adatai szerint az áremelkedés mögött nem a búza drágulása áll, hanem a…
kenyér ára
Ilyen ez a pékszakma! Fesztiválra készülnek a kézművesek
Bár a hazai hagyományos műhelyeknek az albán pékségekkel és a multikkal is meg kell küzdeniük, van okuk az ünneplésre, mert van egy hatékony fegyverük: a friss, minőségi, helyben sütött termékek.
"Aki nem képes a többletköltségeit továbbhárítani, az pillanatok alatt tönkremehet"
Aggasztó mértékű munkaerőhiány, koronavírus-járvány utózöngéi, elszabadult energiaárak, sérülékeny ellátási láncok, a foglalkoztatási költségek emelkedése, szinte aranyáron mért alapanyagok – csupa…
Nem hittél a pékeknek? Nézd meg a kenyér árát!
Nemcsak Nyugat-Európához, hanem a régióhoz képest is durván drágult a kenyér Magyarországon. A pékek előre megmondták.
Ezért drágul a kenyér: 250 millió helyett, 900 milliós villanyszámla a hajdúsági malomban
Dr. Lakatos Zoltán, a Hajdú Gabona Zrt. elnök-vezérigazgatója mindjárt két olyan számmal kezd, amelyeket hallva a laikus is beláthatja: nem kicsi a baj. „A mi cégünknek van nagyjából 100 ezer tonna…
Hallottál az ősgabonáról? Egyre több pékáruban találkozhatsz vele
Ősgabonából készült lisztek kerülnek kiskereskedelmi forgalomba a napokban. A tönke és alakor tájfajtákból készült őrleményeket kisüzemi pékségek már tesztelték. A malomipari terméket most az…
Hiába drágul a kenyér, sok pékség lehúzza a rolót
Már nem éri meg péknek lenni, még úgy se, hogy drágul a kenyér, mert mert ritka és drága a munkaerő, kevés a profit.