A zab kiváló rost- és szénhidrátforrás, vérnyomást csökkent, karban tartja a gyomrot, gyorsan telítettség érzetet ad, így fogyókúrázóknak is ajánlott.

Jellemzően igen alacsony a rost- és a zsírtartalma a könnyen emészthető élelmiszereknek. Emellett az ételek állaga is hatással lehet az emészthetőségükre. Általában minél puhább, omlósabb egy falat…