hétfő, 2026. szeptember 14.

sör

Image
Siker

Így lett Budapest a kézműves sörfőzdék fellegvára

Friss tanulmány jelent meg a hazai sörpiac átalakulásáról és a kisüzemi sörfőzdék megnövekedett szerepéről, írja a Portfolio. Bakucs Zoltán és Fertő Imre kutatásából eddig nem látott részletességű…
Image
Piacok

Sokkoló fordulat a csehek fogyasztási szokásaiban

Történelmi mélypontra került 2023-ban a sörfogyasztás. A csehországi sörgyárak tavaly 20 millió hektoliter sört főztek, 2,7 százalékkal kevesebbet mint az előző évben. Az egy személyre eső…
Image
Piacok

Idén több okunk lehet a söröskorsót emelgetni

Abban bíznak a sörgyártók, meg fog ugrani a sörfogyasztás az idén, hiszen Olimpia és labdarúgó-Európa-bajnokság is lesz 2024-ben. Emellett jót tehet a szektornak a forró nyár is. Igaz, vannak…
Image
Piacok

A belga söröket is újragondolja ez a program

Egy sör összetétele alapján nemcsak annak ízét, hanem az arra adott fogyasztói értékeléseket is előre jelezheti egy mesterséges intelligencián (MI) alapuló program. Így az MI akár a sörfőzést is…
Image
Piacok

Kijózanító a magyar sörpiac teljesítménye

Tavaly 10 százalékkal, a 2022. évi 6,006 millió hektoliterről 5,4 millió hektoliterre esett a hazai sörfogyasztás az import jelentős csökkenése és a hazai termékek arányának bővülése mellett -…
Image
Piacok

Látszik az irány, merre mozdulhat a sörök ára

A Carlsberget megviselte, hogy nem érkeznek bevételei Oroszországból. Emellett folyamatosan emelkednek a gyártási költségei is, ami könnyen visszaköszönhet a sörei árában.. Azonban újabb piacokon…
Image
Innováció

Véget érhet a férfiuralom a  söriparban

A nagy sörgyártók célközönsége elsősorban férfiakból áll. Pedig például az Egyesült Államokban az alkoholfogyasztó nők száma lassan utoléri a férfiakét. Részben ezt a jelenséget lovagolnák meg női…
Image
Innováció

Már a kocsmázás sem a régi

Úgy tűnik, kevesebbet járnak kocsmába a magyarok, hiszen különösen sok italozó zárt be az utóbbi években. De összeségében a szórakozóhelyek száma is majdnem a felére esett vissza egyetlen évtized…
Image
Piacok

Ezért sokkolóak egy izlandinak a magyar sörárak

Két magyar település is dobogós - egyik első, a másik harmadik helyezett - abban a brit összeállításban, amely az európai turistacélpont városokat rangsorolja a legalacsonyabb éttermi söráraik…
Image
Piacok

Mi történik? Sorra zárnak be a sörfőzdék

Kisüzemi sörfőzdék és sörbárok tucatjai nyíltak Magyarországon az elmúlt évtizedben. Azonban a 2020-as évek kezdetétől gyülekezni kezdtek a felhők a sörgyárak felett szerte Európában. Hazai…

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök