A St. Andrews-i Egyetem kutatása szerint, bár a víz gyorsan pótolja az elvesztett folyadékmennyiséget, hosszabb távon még hatékonyabban tartják fenn a hidratáltságot azok az italok, amelyek kis mennyiségű cukrot, zsírt vagy fehérjét is tartalmaznak. A tej például kiemelkedően jó választás, mivel a benne lévő laktóz, fehérje, zsír és nátrium együttesen lassítja a gyomor kiürülését, így a folyadék hosszabb ideig marad a szervezetben.
Ugyanakkor nem minden cukros ital jó választás: a magas cukortartalmú üdítők és gyümölcslevek a bélrendszerben vizet vonhatnak el a szervezettől, hogy híguljanak, így paradox módon csökkenthetik a hidratáltságot.
Ami viszont meglepő lehet: a kávé mérsékelt mennyiségben ugyanolyan jól hidratálhat, mint a víz. Egy csésze hagyományos kávé (kb. 80 mg koffeinnel) nem okoz számottevő vízveszteséget, hiszen a koffein enyhe vízhajtó hatása inkább azoknál érvényesül, akik nem rendszeres fogyasztók, vagy napi 300 mg-nál többet isznak (ez kb. 3-4 csészének felel meg). A dehidratáló hatás ráadásul tej hozzáadásával könnyedén csökkenthető.
Az alkoholos italok esetében pedig maga az alkoholtartalom dönt: az erősebb italok sokkal inkább dehidratálnak, míg az alacsony alkoholtartalmúak, mint a sör, kevésbé vannak hatással a folyadékszintünkre. Kánikula idején persze különösen fontos a mértékletesség és a szervezetünk jelzéseire való odafigyelés.
(Forrás: hvg.hu)
