hétfő, 2026. június 08.
Image
Innováció

5, könnyen emészthető élelmiszercsoport

Jellemzően igen alacsony a rost- és a zsírtartalma a könnyen emészthető élelmiszereknek. Emellett az ételek állaga is hatással lehet az emészthetőségükre. Általában minél puhább, omlósabb egy falat…
Image
Innováció

6 édesítésre használt, különleges gyümölcs

Sorolunk néhány olyan egzotikus gyümölcsöt, melyeket élelmiszerek édesítésére használnak a világ egyes vidékein. Ráadásul ezek igen egészségesek is. Emiatt egyre nagyobb szerephez juthatnak a…
Image
Növénytermesztés

Mutatjuk, várható-e lehűlés a napokban

Sorra dőltek hazánkban a melegrekordok az elmúlt napokban. Az enyhe éjszakákat és a 20 fok közeli csúcshőmérsékleteket a mövények is megérzik. A korai csonthéjasok nedvkeringése északon is beindult.
Image
Innováció

Meddig fogyaszthatók a lejárt fűszerek?

Más élelmiszerekhez hasonlóan a fűszerek sem tarthatók el bármeddig. Azonban a szavatossági idejük lejárta után - jellemzően - egy darabig még felhasználhatók. Viszont ekkora minőségi problémák…
Image
Innováció

Olcsó párizsira cseréltük a drága kolbászt

Minőségi váltás és mennyiségi csökkenés jellemezte a húsipari termékek fogyasztását az elmúlt időszakban. A változást a szakértők elsősorban a kedvezőtlen gazdasági környezettel magyarázzák, ami…
Image
Innováció

Magyar megoldás a hamisított méz kiszűrésére

Világszinten egyedi módszert dolgozott ki a méz eredetiségének igazolására a Semmelweis Egyetem és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem. A kutatók új módszere a jelenleg elterjedt vizsgálatoknál…
Image
Növénytermesztés

Ára lehet az enyhe februárnak

Meglehetősen enyhén, tavasziasan alakul a februári időjárás. Azonban a nem megszokott idő veszélyeket rejt, különösen a magyarországi növényvilágra nézve. Főleg akkor okozhat problémát, ha gyors…

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök