Akárcsak tavaly, idén is emeli az árait a Lindt & Sprüngli csokoládégyártó. A drágulást a magas energia- és nyersanyagköltséggel magyarázzák. Ráadásul elkerülhetetlennek tűnik a világpiacon a kakaó…
Számos kedvezőtlen hatás érte a globális kakaószektort az elmúlt hónapokban. Több országban a kakaóültetvényeket károsító száraz időjárás okoz gondot. Az egyik legnagyobb termelőnek, Nigériának pedig…
Duplájára emelkedett a cukor ára az elmúlt hetekben. Emellett gondok adódtak a világ kakaóbab-termelésével is. Mutatjuk, hogyan hatnak mindezek a csokimikulások és a szaloncukrok árára!
A klímaváltozás a kakaóbab-termesztésre is rányomja a bélyegét. Egyre rosszabb az ágazat helyzete, ami veszélybe sodorja a csokoládéipar jövőjét. Emellett az édességipar egy másik fontos…
A Sole-Mizo Zrt. a túró rudi gyártását érintő, mintegy 300 millió forintos technológiai fejlesztést valósított meg a marcali tejüzemében - tájékoztatta a társaság az MTI-t.
A legtöbb csokoládé többféle kakaóbabból készül: ezek egy sor különböző gazdaságból, területről, olykor országból származnak. Ezt azt is jelenti, hogy a minőség kiszámíthatatlan, és nehezen…
Magyar vállalkozás volt a beszállítója a szalmonella baktériummal szennyezett lecitin elnevezésű adalékanyagnak, ami eljutott a belgiumi csokoládégyárba – erősítette meg a Nemzeti…
Maguk alatt vágják a fát a világ kakaótermelői, hiszen amellett, hogy jelentősen hozzájárulnak a globális klímaváltozáshoz, annak egyik legnagyobb elszenvedői is. Az előrejelzések szerint ezért…
Nem kell aggódniuk a Balaton szelet kedvelőinek, a Magyar Nemzet a gyártóra hivatkozva azt írja, hamarosan ismét lesz elég a boltokban az édességből. A gyártást az ukrajnai háború miatt ideiglenesen…
Az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) élelmiszer és vegyipari laboratóriuma minden tavasszal ellenőrzi a húsvéti időszak jellegzetes termékeit: a csokinyulak, -csibék és -tojások az elmúlt…