péntek, 2026. április 17.

hús

Image
Állattenyésztés

Van, amire nem sajnáljuk a pénzt húsvétkor

Az előző években - 2023-at leszámítva - egyáltalán nem voltak spórolósak a magyarok, ha a húsvéti sonkáról volt szó. De tavaly is több mint 20 milliárd forintot költöttek sonkákra és füstölthúsokra a…
Image
Állattenyésztés

Darálóban a hazai húsipar

Ebben az évezredben még nem volt akkora visszaesés az hazai élelmiszeriparban, mint manapság. Azon belül különösen nehéz helyzetben van a húsipar és a sertéságazat, hiszen ezeket speciális problémák…
Image
Állattenyésztés

Nagy gondban a kisebb mangalicatartók

Nagyon nehéz helyzetbe hozza a kistermelőket, hogy megugrottak a költségek. Emiatt sok kisebb gazdaságban adhatják fel a mangalicatartást, ami különösen aggasztó a szektor jövője szempontjából.
Image
Innováció

Olcsó párizsira cseréltük a drága kolbászt

Minőségi váltás és mennyiségi csökkenés jellemezte a húsipari termékek fogyasztását az elmúlt időszakban. A változást a szakértők elsősorban a kedvezőtlen gazdasági környezettel magyarázzák, ami…
Image
Állattenyésztés

Átalakul a sertéspiac, ez történhet az árakkal

A hazai szakmai szervezet szerint folytatódik az európai sertéspiac zsugorodása. Csökken a sertésállomány és a vágások száma. Ennek akár áremelő hatása is lehet a magyar piacon. Viszont a szakértők…
Image
Állattenyésztés

Ez az öt fajta adja a legkiválóbb sertéshúsokat

A világ legkiválóbb sertéshúsai egyszerre rendelkeznek egyedi ízvilággal, valamint márványozott, puha, lágy és selymes textúrával. Soroljuk a legjobb húsokat adó sertésfajtákat. A listán szerepel…
Image
Állattenyésztés

A sertés visszavág: nem hagyja magát a magyar konyha

A sertéshúsfogyasztás, a sertésállomány és a sertéstartók száma is csökken Európa legtöbb országában. Magyarországot is visszaesés jellemzi. Azonban az európai konyhák hagyományos alapanyaga sokkal…

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök