vegetáriánus

Vendéglátás

4 különleges vegetáriánus fogás, amiért húsevőként is visszamennénk

A hazai éttermek gyre nagyobb figyelmet és kreativitást fektetnek a hús nélküli fogásokba, és nem ritkán éppen ezek válnak egy-egy hely legnépszerűbb, legemlékezetesebb tételévé. A paradicsomos…

Agrár

Termeszteni, fogyasztani is megéri ezt a fehérjedús növényt

A csicseriborsó a világ egyik legfontosabb hüvelyese. Jól bírja a szárazságot, igazi szuperélelmiszer, ami nagyszerűen illeszthető be az egészséges táplálkozásba. Ám a termesztésnek vannak kockázatai…

Táplálkozás

Növényi alapú étrend: jó választás vagy táplálkozási csapda?

Egyre többen váltanak növényi alapú étrendre világszerte, sokan egészségügyi okokból, mások környezeti megfontolásból. De vajon mit okoz a szervezetben a hús és más állati termékek elhagyása?

Innováció

Ráharap Európa a műhúsokra? A szakértő válaszol

Világszerte egyre többen foglalkoznak mesterséges húsok előállításával étkezési célra. Azonban kérdéses, elterjedhetnek-e az abból készült élelmiszerek, valamint valóban fentarthatók és etikusak-e a…

Innováció

Öt egészséges élelmiszer, amely az agyműködést is segíti

A kolin olyan tápanyag, mely ismert a kognitív és agyi egészségre gyakorolt előnyeiről. Általában állati eredetű élelemiszerekhez köthető, azonban mutatunk öt növényi alapú ételt, melyekben nagy…

Innováció

Örülhetnek a vegánok, egy magyar piacvezető cég termékeiből is választhatnak

Évi 100 millió forint többletbevételt remél attól a Cerbona Élelmiszergyártó Kft, hogy nyit a vegán piacok felé is. Azonban más magyar cég is nagyot kaszálna a vegán termékeivel.

Piacok

Ezekre a növényi alapú kajákra kaptak rá a magyarok

Évről évre jelentősen növekszik hazánkban a növényi alapú élelmiszeripari termékek piaca, amelynek értéke tavaly már jócskán meghaladta a 20 milliárd forintot. A koronavírus-járványban különösen…

Növénytermesztés

Kibírná a mezőgazdaság, ha 3 millió magyar leállna a húsevéssel?

A hazai termőterületeknek csupán egy részén termesztenek emberi fogyasztásra szánt növényeket. A többin takarmányoknövényekkel gazdálkodnak. Elmondjuk, hogy mennyire lehet megtermelő a növényi alapú…

Siker

Ez a srác 16 évesen jelezte, hogy ő lehet az új Mark Zuckerberg

Számos sikeres applikáció, fiatalság, megreformált húsipar, milliárdos vagyon. Mi lehet Ben Pasternak titka?

vegetáriánus

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!