A Szőlő- és Borügyi Nemzetközi Szervezet (OIV) friss becslései alapján a globális bortermelés 2025-ben 232 millió hektoliter lett. Ez ugyan 3 százalékos növekedés 2024-hez képest, de még mindig 7 százalékkal marad el az ötéves átlagtól. John Barker, az OIV főigazgatója szerint az elmúlt három év visszaesése egyértelműen összefügg az éghajlati szélsőségek fokozódásával: a vizsgált régiók többségében aszályok és hőhullámok váltakoztak heves esőzésekkel vagy váratlan fagyokkal, ez pedig minden kontinensen éreztette hatását.
Különösen komoly a visszaesés Európában: Franciaország termése 1957 óta nem látott mértékben csökkent, Spanyolország pedig 30 éves mélypontra került. Ezzel szemben Olaszország a kedvező időjárási körülményeknek köszönhetően 8 százalékos növekedést ért el, és visszaszerezte a világ legnagyobb bortermelőjének címét.
Az Egyesült Államok 2025-ben várhatóan 21,7 millió hektolitert állít elő, ami 3 százalékkal magasabb a tavalyinál, ám 9 százalékkal elmarad az ötéves átlagtól – messze a korábbi rekordoktól. A déli félteke három év csökkenés után végre erősödni tudott: a régió bortermelése 7 százalékkal nőtt, elsősorban Dél-Afrika, Ausztrália, Új-Zéland és Brazília jó teljesítményének köszönhetően.
A borpiacot jelenleg az alacsonyabb termelés és a bizonytalan kereslet kettőssége jellemzi. Barker szerint hosszabb távon a mérsékelt kínálat akár stabilizáló hatást is gyakorolhat a világpiacra, mivel ellensúlyozhatja a fejlett piacok gyengülő fogyasztását, a kínai kereslet visszaesését és a kereskedelmi bizonytalanságokat. Ahogy a szakértő kiemelte, a termelés és a fogyasztás most közelebb került egymáshoz, ez pedig hosszú távon kedvező lehet a borászatoknak.
(Forrás: Magyar Mezőgazdaság)
