A VIRTU Restaurant a MOL Campus 28. emeletéről, lenyűgöző panorámával kínál exkluzív, minden érzékre ható szilveszteri élményt. A helyszín elegáns, modern és különleges, így ünneplésre teremtett atmoszférát biztosít. Az öt fogásos gourmet menüben olyan emblematikus fogások jelennek meg, mint a szibériai tokhal kaviárral tálalt ropogós csirkeszárny, a homár „gulyás”, a parmezánhabbal készült padlizsán, valamint a szarvasgombás burgonyapürével kísért bélszín Wellington. A vacsorát aperitifek, fine dining snackek és borpárosítások teszik teljessé. Éjfél után DJ-party, prémium italválaszték és feledhetetlen panoráma biztosítja, hogy az új év valóban a magasban – szó szerint és átvitt értelemben is – induljon.
A Zazie idén egy igazán felszabadult, retro-futurisztikus hangulatú szilveszteri bulival búcsúztatja az évet. A Lovefool Party a Zazie bistro modern bisztrókonyháját ötvözi a ’80-as évektől napjainkig ívelő slágerekkel, DJ Gango élő szettjével és egész estét betöltő jókedvvel. A vendégeket változatos, bőséges büféasztal várja hideg-meleg fogásokkal, friss salátákkal, többféle főétellel, desszertekkel és éjféli snackekkel. A Zazie egész este biztosítja signature koktéljait, pezsgőit és borválasztékát, amely tökéletes kísérője a felszabadult ünneplésnek. Ideális helyszín azoknak, akik könnyed, trendi, táncos évbúcsúztatásra vágynak.
A Nobu Budapest szilveszteri menüje a japán újévi hagyományokat és a nemzetközi fine dining luxusát ötvözi egy kifinomult, hétfogásos élményben. A szerencsét és bőséget szimbolizáló japán sügér sashimitől a misóval készült kanpachin és a tonhal és kaviár kézi tekercsen át egészen a szarvasgombásszójaszósszal tálalt homár tempuráig és a champagne misós chilei sügérig minden fogás ünnepi jelentéssel bír. A menüt a wagyu hátszín kacsamáj gyozával és shiso chimichurrival zárja, amely méltó lezárása az év utolsó estéjének. A Nobu szilveszteri ajánlata azoknak szól, akik a pezsgés mellett egy letisztult, nemzetközi szinten is ikonikus gasztronómiai élménnyel szeretnék búcsúztatni az évet Budapesten.
Az N28 elegáns, mégis otthonos ünnepi atmoszférával várja vendégeit december 31-én, két külön erre az alkalomra megálmodott négyfogásos menüsorral. A Halas menü könnyed, modern ízekre épül: burgonyás lángos amuse-bouche után tonhaltatár és sült fürjtojás vezeti be a menüt, amelynek csúcspontja az óriás garnélával és lecsós rizottóval tálalt első főétel, majd a halibut gesztenyés raviolival és szarvasgombával. A desszertben a pisztáciakrém és az olívás piskóta találkozik a homoktövissel és a tejcsokoládé fagylalttal. A Húsos menü ezzel szemben karakteresebb, mélyebb ízeket kínál: a bivalybélszín carpaccio és a mangalica pofa kimchivel erőteljes, izgalmas fogások, míg a szarvasgerinc Wellington csicsókával és szilvával a klasszikus ünnepi eleganciát emeli új szintre. A menüt egy modern fánk-desszert zárja paszternákkal, szarvasgombával és körtével.
Mindkét összeállítást welcome pezsgő nyitja, a helyszín pedig a Nagymező utcára néző, meghitt, mégis vibráló atmoszférájú étterem Nagy Szabolcs vezetésével.
A GRUMPY szilveszteri ajánlata azoknak szól, akik az év utolsó estéjén is a klasszikus, gazdag újévi fogásokat keresik, kompromisszumok nélkül, mégis könnyed, bisztrós környezetben. Az ünnepi kínálat középpontjában a hagyományos magyar ízek állnak, modern tálalással és minőségi alapanyagokkal újragondolva. Az újévi lencseleves füstölt csülökkel igazi szerencsehozó nyitány, amelyet kemencében sült velős csont pirítóssal és a GRUMPY ikonikus tatár beefsteakje követ. A főfogások között olyan ünnepi klasszikusok szerepelnek, mint a tejföllel és házi kovászos kenyérrel kínált töltött káposzta, a rozmaringos báránycsülök édesburgonyával, valamint a kemencében sült malacpecsenye pezsgős káposztával és párizsi burgonyával. Mind olyan fogások, amelyek az óév búcsúztatását és az újév bőségét egyaránt szimbolizálják. A desszertkínálat méltó lezárása az estének: a pezsgővel és naranccsal készített Mimosa tiramisù friss, ünnepi ízvilágot hoz, míg a klasszikus rumbaba rumos szirupjával igazi időtlen kedvenc. A GRUMPY szilveszteri menüje ideális választás azok számára, akik a hagyományos újévi fogásokat szeretnék egy stílusos, mégis felszabadult hangulatú étteremben élvezni.
A Matild Palota idén is három különleges programmal várja a vendégeket, hogy mindenki megtalálhassa a saját, tökéletes szilveszteri élményét. A Spago Budapest gálavacsorája hatfogásos gourmet menüvel csábít, amelyben a klasszikus újévi alapanyagok modern, elegáns köntösben jelennek meg. A süllőfilé marinált beluga lencsével, az erdei gombás rizottó borjúbrízzel, az angus marhafilé libamájjal vagy a pezsgőkrémes csokoládé fondant mind a séf kifinomult ízlésvilágát tükrözik. A vendégek a Matild Café & Cabaret imponáló tereiben pezsgős fogadással kezdik az estet, majd DJ-szett kíséri végig a vacsora hangulatát egészen éjfélig. A Spago korai, ötfogásos szilveszteri vacsorát is kínál azok számára, akik még este előtt szeretnék kulináris élményekkel indítani az ünneplést.
A palota ikonikus szilveszteri kabaréestje a revü aranykorát idézi: elegáns pezsgős fogadás, Group'n'Swing zenekar élő műsora, tánc- és akrobatashow, valamint egy többfogásos gourmet menü várja a vendégeket. A wagyu tatár, az ázsiai mázas homárfarok, a kacsaravioli és a vajban sült borjú olyan kulináris élményeket ígérnek, amelyek méltók a Matild Palota ragyogásához. Éjfél után mangalicás töltött káposzta, mini Angus burgerek és lencsés fogások teszik teljessé az ünneplést, amelyet DJ-afterparty kísér hajnalig.
A tetőteraszos elegancia szerelmeseit a palota rooftop bárja, The Duchess várja, ahol négy signature koktél, folyamatos pezsgőzés, egy ötfogásos vacsora és élő DJ teremt exkluzív, csillogó hangulatot. A panoráma egyedülálló, a stílus pedig ellenállhatatlanul modern és vibráló – így válik az este fokozatosan egy elegáns vacsorából magával ragadó tetőbáros bulivá.
