Egy uniós rendelet forgathatja fel a kontinens kávépiacát. Emiatt sokan úgy vélik, kávéhiány léphet fel az Európai Unióban. Persze ez maga után vonhatja a termék drágulását is.
Hiány léphet fel kávéból Európában
A Deutscher Kaffeeverband német kávéipari szakmai szervezet szerint szűkülhetnek az EU kávéforrásai egy jövőre életbe lépő, a beszerzési forrásokat környezetvédelmi szempontok alapján szűkítő, uniós rendelkezés miatt.
A szóban forgó, az erdőirtásmentes ellátási láncokról szóló uniós rendelet értelmében a későbbiekben a vállalatoknak nyilatkozatot kell benyújtaniuk az illetékeseknek arról, hogy 2021 kezdetétől nem károsítottak erdőt a termékeik előállítása következtében.
Azonban emiatt a szakmai szervezet úgy látja, kávéhiány léphet fel Európában, ami a kávéárak jelentős emelkedését is magával hozhatja. Ezért Holger Preibisch, a németországi kávészövetség ügyvezető igazgatója a rendelet alkalmazásának elhalasztását kérte. Viszont az EU-Bizottság nem osztja a Deutscher Kaffeeverband aggályait.
Nincs tudomásuk olyan tényekről, amelyek alapján arra lehetne következtetni, hogy a rendelet az élelmiszerárak emelkedését eredményezné. A rendelet hatálya alá tartozó nyersanyagárakra gyakorolt hatás várhatóan nagyon korlátozott lesz
- idézi az uniós szervezet szóvivőjét a HVG.
Fűszerek, melyekkel érdemes feldobni a kávézást
Ha a kávénál járunk: az agy egészségére és gyógyulására szakosodott neurológus, Brandon Crawford sorolta fel, napokban, mely öt fűszer erősítheti a reggeli kávé hatását, valamint járulhat hozzá a kognitív képességek javításához. Mutatjuk a listáját:
Fahéj: Jelentős antioxidáns-forrás, így véd az oxidatív stressztől. Emellett szabályozhatja a vércukorszintet is.
Kurkuma: A benne lévő kurkumin gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású, így csökkentheti az agyban lévő gyulladásokat, valamint az oxidatív sérüléseket.
Gyömbér: Szintén gyulladáscsökkentő hatású. Emellett úgyszintén felveheti a harcot az oxidatív stresszel, javítva a kognitív funkciókat.
Szerecsendió: Kedvezően hat a memóriára és megakadályozza az idegpályák degradálódását. Sőt, hangulatjavító hatása is van.
Fekete bors: A benne található aktív vegyület, a piperin akár kétezer százalékkal is javíthatja a kurkumin felszívódását, ezért érdemes a kurkumával párosítani. Mindemellett segíti az emésztést és más tápanyagok felszívódását
