Húszból öt virsli esetében talált hibát a tavalyi eggyel szemben az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) a szokásos évvégi termékellenőrzése során. Két élelmiszer nem is árusítható a továbbiakban virsliként.
Problémák a szilveszteri virslik körül
Az elmúlt három évben összesen hat problémával szembesültek az ITM szakemberei a hagyományos év végi virsli-laborellenőrzések során. Idén azonban a vizsgált húsz termék esetében ötnél fedeztek fel szabálytalanságot – írja sajtóközleményében a minisztérium.
A felmerülő hibák többsége jelölési pontatlanság volt a címkéken. A Magyar Élelmiszerkönyv a „virsli” megnevezés használatát ugyanis minimális fehérje- és maximált zsír-, víz- és sótartalomhoz köti. Idén két termék zsírtartalma magasabb volt a megengedhetőnél, ezért nem árusíthatók virsliként. További két hentesáru esetében a címkén szereplő tápértékadatok nem egyeztek meg a laborban mért mutatókkal. Különös hibát vétett az ötödik elbukott virsli forgalmazója. A termék tényleges sótartalma megfelelt az előírásoknak, a feliratban azonban a megengedettnél magasabb érték szerepelt.
Az élelmiszerek gyártóival szemben megtévesztő tájékoztatás és az előírások be nem tartása miatt fogyasztóvédelmi hatósági eljárás indult. A jelölési hibás termékek csak a címkéken feltüntetett értékek korrigálása után forgalmazhatóak. A túl magas zsírtartalommal rendelkező árucikkek pedig a továbbiakban „virsli” megnevezés helyett „egyéb húskészítményként” helyezhetőek kereskedelmi forgalomba.
Íme a lista
1. DÁRDÁS Füstölt, hámozott baromfi virsli 350 g Merian Foods Élelmiszeripari Kft.
Megtévesztés: Nincs
2. Pick PICKOLINO VIRSLI sertéshúsból, füst ízesítésű, hámozott, vákuumcsomagolt Grillezhető 140 g, Pick Szeged Zrt.
Megtévesztés: Nincs.
3. Sága Füstli sertésvirsli 140 g Sága Foods Zrt.
Megtévesztés: Nincs.
4. Sága Füstli KLASSZIK Füst ízesítésű virsli csirkehúsból 350 g 27.01.2022 L210P K, Sága Foods Zrt.
Megtévesztés: A mért zsírtartalom a címkén feltüntetett értéknek nem felelt meg.
Intézkedés: Hatósági eljárás lefolytatása.
5. REÁL Baromfivirsli Füstölt, főtt baromfivirsli nem ehető műbélben 200 g, Reál Hungária Élelmiszer Kft.
Megtévesztés: Nincs.
6. GALLIO Pulyka Virsli vákuumcsomagolt 140 g, Gallicoop Zrt.
Megtévesztés: Nincs.
7. Kinga Roppanós virsli Baromfi termék homogenizált, főtt, füstölt. 0,731 kg, Novro Ipari Kft.
Megtévesztés: Nincs.
8. ARO baromfi virsli vákuumcsomagolt, nem ehető műbélben 1 kg, METRO Kereskedelmi Kft.
Megtévesztés: Nincs.
9. TESCO füstölt, főtt sertés virsli nem ehető bélben. Hőkezelt húskészítmény. 200 g 3150349703 14.12.2021 TESCO-Global Zrt.
Megtévesztés: A címkén feltüntetett sótartalom a Magyar Élelmiszerkönyv előírásának nem felel meg.
10. PICK VIRSLI sertéshúsból, nem ehetőműbélben, vákuumcsomagolt 1,033 kg, Pick Szeged Zrt.
Megtévesztés: Nincs.
11. DÁRDÁS BAROMFI VIRSLI Füstölt, főtt baromfi virsli, nem ehető műbélben 500 g, Merian Foods Élelmiszeripari Kft.
Megtévesztés
Nincs.
12. Karát FRANKFURTI VIRSLI sertés és marhahúsból, füstölt, főtt vákuumcsomagolt, természetes bélben 300 g GREISINGER GmbH
Megtévesztés: Nincs.
13. Wiesbauer Dunahús Prémium Bécsi sertés virsli Juhbélbe töltve, védőgázas csomagolásban 0,400 kg 33225 7
17.12.2021, Wiesbauer Dunahús Kft.
Megtévesztés: A mért zsírtartalom a Magyar Élelmiszerkönyv előírásának nem felelt meg.
14. METRO Frankfurti sertés virsli, füstölt védőgázas csomagolásban 1,02 kg, METRO Kereskedelmi Kft.
Megtévesztés: Nincs.
15.
PIKOK Frisli Füst ízesítésű virsli csirkehúsból Klasszikus 140 g, Sága Foods Zrt.
Megtévesztés: Nincs.
16. Virsli csirkemellel – Füstölt, hámozott baromfivirsli csirkemellel 280 g L.3006.01.SE 08.01.2022., Merian Foods Élelmiszeripari Kft.
Megtévesztés: A mért fehérjetartalom magasabb, a mért zsírtartalom alacsonyabb a címkén feltüntetett értéknél.
17. S-BUDGET Füst ízesítésű virsli csirkehúsból, ehető marha kollagén bélben, vákuumcsomagolásban 140 g, Sága Foods Zrt.
Megtévesztés: Nincs.
18. BARONI Baromfivirsli, füst ízesítésű, folyékony füsttel füstölt, nem ehető bélben. 330 g, Pick Szeged Zrt.
Megtévesztés: Nincs.
19. Karát – Bécsi Virsli sertés és marhahússal, főtt, füstölt, védőgázas csomagolásban, emészthető bélben. 400 g A374 05.01.22, ”Der Pommeraner” Loitz GmbH
Megtévesztés: A mért és a címkén feltüntetett zsírtartalom a Magyar Élelmiszerkönyv előírásának nem felelt meg.
20. SPAR Hámozott Frankfurti virsli Füstölt, Hámozott Vákuumcsomagolásban 230 g, SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft.
Megtévesztés: Nincs.
Drágulhat a virsli
Számos problémával szembesült idén a növénytermesztő-, az állattartó-, illetve a rájuk épülő feldolgozóipar. Növekedtek az energiaárak, drágult a takarmány, valamint a pandémia is gondot okozott. A sertésszektor helyzetét azonban egy másik járvány is a nehezítette: az afrikai sertéspestis (ASP).
Az ASP európai elterjedése miatt több ország – köztük Kína – gyakorlatilag teljesen megszüntette a sertéshús importját az EU-ból, ezért jelentős túlkínálat alakult ki az uniós piacokon, ami drasztikus árcsökkenést okozott.
Ezt bizonyítja az a tény is, hogy Magyarországon az élelmiszerárak idén novemberben például 6,0 százalékkal voltak magasabbak az előző év azonos időszakához képest. Egyetlen termék volt csupán, amelynek csökkent a piaci ára ugyanezen időszakban (1,1 százalékkal), az pedig a sertéshús.
Most azonban fel kell készülnünk arra az esetre, hogy nem ússzuk meg olcsón a szilveszter előtti bevásárlást a húsipari készítmények esetében sem, hiszen nem számíthatunk óriási leárazásokra a boltokban – áll a HelloVidék.hu cikkében. Jelentős drágulás realizálódik a sertéshúsalapú termékek esetében is, és ez meglátszódhat a virsli árán.
Külön kiemelendő a bélbe töltött húskészítmények esete, mint amilyen a kolbász, vagy a virsli. A bél ára ugyanis jelentősen nőtt. Az úgynevezett kuláré vastagbél költsége egy kiló szalámi esetén például 400-500 forint. Emellett a juhbelet sem kerülte el a drágulás: az abba töltött virsli kilója esetében 500-600 forintba kerülhet csak a bél.
És ha ez nem lenne elég, drágult például a só vagy a bors is.
