A következő évek stratégiáját a cég kétévente megrendezett globális franchise-konferenciáján jelentették be Las Vegasban. Az új irány négy fő területre épül: megújított étteremdizájnra, vonzóbb ételekre és italokra, a fogyasztói igényekre szabott innovációra, valamint magasabb szintű vendégélményre. A program az Accelerating the Arches nevű korábbi tervet követi, amelyet még 2020 novemberében, a koronavírus-világjárvány utáni gazdasági kilábalás időszakában indítottak el.
A McDonald’snak egyik legnagyobb felismerése, hogy manapság már nem csupán a hagyományos gyorséttermi riválisokkal kell versenyeznie. Egyre több olyan új szereplő erősödik, amely kizárólag egy-egy kategóriában – például csirkés ételekben, kávéban vagy drive-thru szolgáltatásban épít gyors növekedést. Ilyen kihívót jelenthet a Raising Cane’s vagy a 7 Brew Drive Thru Coffee is.
Chris Kempczinski vezérigazgató belső kommunikációban úgy fogalmazott: a hagyományos versenytársak folyamatosan fejlesztik kínálatukat, miközben az új belépők újraértelmezik az ízt és a minőséget a csirke-, marhahús- és italszegmensben. Szerinte egy olyan világban, ahol minden étterem egyetlen érintéssel elérhető, nincs második hely.
Az étlapon ezért kiemelt szerepet kap a csirkekínálat bővítése. A vállalat tovább fejleszti a McCrispy termékcsaládot, ami illeszkedik az amerikai fogyasztási trendekhez is. Az Egyesült Államok agrárminisztériumának adatai szerint az amerikaiak már tizenhat éve több csirkehúst fogyasztanak, mint marhát. Ebben szerepet játszanak az egészségügyi szempontok és az emelkedő marhahúsárak is. A fejlesztések ugyanakkor a marhahúsos termékeket és az italokat sem kerülik el.
A Cncb szerint a márkaépítésben szintén erősebb fogyasztói kötődést keres a vállalat. A korábbi kampányok közül sikeres példaként említik a közösségi médiában gyorsan terjedő Grimace-turmixot, valamint a Minecraft-filmhez kapcsolódó együttműködést.
Közben az éttermek működése is változhat. Az új dizájn egységesebb arculatot hozna, miközben egyszerűsítené a konyhai és háttérfolyamatokat. Öt amerikai egységben már tesztelik az ARCHY nevű automatizált rendelésfelvételi rendszert, amely a monoton feladatok egy részét leveheti a dolgozók válláról. A McDonald’s szeptemberben befektetői napot tart, ahol a stratégia pénzügyi céljait és további részleteit is bemutatják.
Olvasd el ezt is!


