A jó minőségű palánta nem feltétlenül a legmagasabb. Sőt, a túlságosan megnyúlt, vékony szárú példányok gyakran fényhiányban szenvedtek vagy túl sűrűn voltak vetve, így a kiültetést követő stresszt is nehezebben viselik. A vásárláskor az alábbi fizikai jellemzőket érdemes keresni:
Erős, zömök szár: A vastag szár stabilitást ad és jelzi a növény életerejét.
Egészséges levélzet: A levelek legyenek mélyzöldek, foltmentesek és kártevőktől mentesek. Kerüljük a sárguló vagy száradó szélű leveleket.
Fejlett gyökérzet: Ha van rá lehetőség, ellenőrizzük a gyökereket. A jó palánta gyökérzete átszőtte a földlabdát, fehér színű és nem mutatja rothadás jeleit - írja az Agroinform.
Gyakori hiba a türelmetlenség. A melegkedvelő növényeket – mint a paradicsom, a paprika vagy az uborka – tilos a fagyveszély elmúlta előtt kiültetni. Hiába kaphatók már korán a piacon, ha a talaj és a levegő hőmérséklete még nem ideális, a növények fejlődése leáll, sőt, el is pusztulhatnak.
A fajtaválasztásnál tartsuk szem előtt a helyi klimatikus viszonyokat. Érdemes a bevált, rezisztens fajtákat előnyben részesíteni, amelyek ellenállóbbak a betegségekkel szemben. Fontos tudatosítani a felhasználási célt is: más fajta való friss fogyasztásra, és más a befőzésre vagy tartósításra.
A palántavásárlás egyik legnagyobb kockázata a "potyautasok" hazahozatala. Egyetlen beteg növény képes megfertőzni az egész veteményest. Vizsgáljuk meg a levelek fonákját is, mert a levéltetvek vagy atkák gyakran itt bújnak meg. Ha gyanús foltokat, pókhálószerű bevonatot vagy rágásnyomokat látunk, inkább hagyjuk ott a növényt.
A konyhakert megtervezése kora tavasszal kezdődik. Amint a talaj művelhetővé válik, a hidegtűrő zöldségek akár már márciusban a földbe kerülhetnek. Ilyen például a kifejtőborsó, a sárgarépa, a petrezselyem vagy a vöröshagyma. Sárgarépából egy négyfős család évente akár 25–30 kilogrammot is elfogyaszt, amihez körülbelül 8–10 négyzetméternyi területre van szükség.
A zöldborsó például nagy helyet igényel: 15 kilogramm terméshez akár 20–25 négyzetméter vetésterület is kellhet. A hónapos retek viszont gyors és helytakarékos növény, néhány négyzetméteren is elegendő mennyiség termeszthető belőle, ráadásul a helye később felszabadul.
Áprilisban kerülhet sor többek között a cékla és a mángold vetésére. A cékla különösen hálás növény: egy család éves, 15–20 kilogrammos szükséglete akár 5–6 négyzetméteren is megtermelhető. A vöröshagyma viszont nagyobb mennyiségben fogy, egy háztartásban akár 40–50 kilogramm is kellhet évente, amihez mintegy 12–15 négyzetméternyi terület szükséges.
Bővebben erről a Magyar Mezőgazdaság cikkében lehet olvasni.
