Bár a nyári meleggel megérkezett a friss és illatos magyar málna a piacokra, a vásárlóknak idén mélyen a zsebükbe kell nyúlniuk, ha a közkedvelt bogyós gyümölcsből szeretnének fogyasztani. Ahogy az Agroinform körképéből kiderül, a hazai málnatermesztés az elmúlt években szinte a megsemmisülés szélére sodródott, a drasztikusan lecsökkent kínálat pedig az egekbe repítette az árakat.
Míg Tótkomlóson 4000 forintos kilogrammonkénti áron indult meg a málna szezonális értékesítése, addig az ország más területein, például Mezőberényben már 5000 forintot is elkérnek a málna kilójáért. A termelők szerint a magas árakat a drasztikusan megemelkedett önköltség és a termésmennyiség drámai visszaesése indokolja.
A hagyományos, szabadföldi ültetvények kora a klímaváltozás – a perzselő hősokk és a tartós aszályok – miatt végleg lejárt Magyarországon. A tartós 35-40 fokos nyári hőségben a málnabokrok egyszerűen kisülnek. A fogyasztók és a kistermelők számára egyaránt egyedüli mentőövet a hazai egyetemek (a MATE és a Soproni Egyetem) által Fertődön tesztelt új, klímatudatos agrárerdészeti módszerek jelenthetik, amelyek a jövőben fák árnyékolásával tennék újra stabillá, ezáltal megfizethetőbbé a hazai bogyósgyümölcs-termesztést.
A málna nemcsak az egyik legfinomabb nyári gyümölcsünk, hanem igazi vitaminbomba is, amelynek rendszeres fogyasztása rendkívül jótékonyan hat a szervezetünkre. Kiemelkedően magas a C-vitamin- és antioxidáns-tartalma, amelyek hatékonyan erősítik az immunrendszert, és segítenek a sejtek öregedését gátló szabad gyökök lekötésében.
Mivel kalóriatartalma rendkívül alacsony, viszont rostokban gazdag, kiváló választás a fogyókúrázóknak és a tudatosan táplálkozóknak is. A benne található rostok támogatják az emésztést, és segítenek egyensúlyban tartani a vércukorszintet. Emellett a málna gazdag káliumban, amely hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez, valamint a vérnyomás szabályozásához. Jelentős mennyiségű folsavat és B-vitamint is tartalmaz, ami javítja a koncentrációt, és támogatja az idegrendszer megfelelő működését. Érdemes tehát kihasználni a szezont, mert a friss málna igazi természetes multivitamin a mindennapokban.
