Így lehet csodaszép és finom paprikád

A palánták kiültetése májusban a legtöbb helyen megtörtént. A paprika leginkább a nitrogént igényli, mely sokban segíti a növény fejlődését. A paprika kalciumigényes is, de a hazai talajok többsége meszes, kalciumban gazdag. Azonban ügyeljünk rá, hogy a paprika nem tolerálja az egyszeri nagy műtrágyaadagot.

Akár több éven át is termeszthetjük ugyanabban a talajban. Ültethetjük a bab, a borsó, a hagyma, vagy akár a sárgarépa szomszédságába is. A paprika nagyon kényes a gyomokra, így rendszeresen meg kell tőlük szabadítani, különben nem fog szépen fejlődni. Érdemes a paprika tövét mulcsozni, hiszen így jobban megőrzi a talaj a nedvességet - írja az Agroinform.

Rendkívül fontos a rendszeres öntözés. Amint eléri a megfelelő érettségi szintet, le kell szedni a termését. Ha a szedéskor pattanó hangot hallat a kocsány, akkor tökéletes érettségi fokában szedtük le a paprikát.
 

A fiatal levelek (hajtásvégek) sárgulása legtöbbször mangán, cink, de sokkal gyakrabban a vas hiányára vezethető vissza. Ennek oka általában a túlöntözés, vagy egy nagyobb eső lehet. Ilyenkor az oxigén kiszorul a talajból, és a vasvegyületek a növény számára nehezen felvehető formává alakulnak át. Az úgynevezett makroelemek (nitrogén, foszfor, kálium) hiánytünetei mindig az idősebb, azaz az alsó leveleken mutatkoznak először. A hiány fokozódásával idővel a középső, majd a fiatalabb levelekre is átterjednek.

Melyik a világ legerősebb chilipaprikája? A paprikák csípősségét a Scoville-skálával mérik (Scoville heat units, azaz SHU). A sokáig a világ legerősebb chilipaprikájának tartott Carolina Reaper átlagos csípőssége 1.569.300 SHU. Összehasonlításként: a legerősebb cseresznyepaprika nagyjából 5.000 SHU. 2023 őszén új chilipaprika érdemelte ki a világ legcsípősebbjének járó címet a Guinness World Records tájékoztatása szerint, mégpedig a Pepper X.  Az új világrekorder több mint másfélszer olyan csípős, mint a Carolina Reaper, hiszen 2,69 millió SHU-t mértek nála. A Guinness World Records szerint Currie-nek több mint egy évtizedébe telt kifejleszteni a Pepper X-ot a farmján.