zöldség

Zöldség

Kevesen tudják, milyen egészséges a rebarbara

Bár a rebarbara valójában zöldség, a konyhában leginkább gyümölcsként használjuk: lekvár, szörp, sütemény, de kompót is készül belőle. Számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, de magas…

Élelmiszer

A tökéletes nyári turmix titka

A turmixok a nyári hónapok legnépszerűbb frissítői közé tartoznak, de nem mindegy, mi kerül a pohárba. Szakértők szerint például az igazán egészséges smoothie nem csupán gyümölcsökből áll, hanem…

Agrár

A kiskertedben is megtermelheted ezeket a szuperélelmiszereket

A szupertáplálékokért nem kell a világ másik végére utaznunk vagy vagyonokat hagynunk a bioboltokban, hiszen számos vitaminbomba a saját kertünkben is könnyedén megtermeszthető.

Növénytermesztés

Megöl vagy megerősít? Így alakítja át a szabadkereskedelem a zöldségpiacot

Egymás után köti az Európai Unió a versenyt élénkítő szabadkereskedelmi megállapodásokat a fejlődő országokkal. De hogyan hatnak ezek a megállapodások a hazai piacra és a termelésre? Erről kérdeztük…

Agrár

Itt a szezon, rávetjük magunkat a primőr zöldségekre

A piacok és az üzletek polcai lassan megtelnek a szezon első friss zöldségeivel. A primőr zöldségek tápértéke magasabb, fogyasztásuk illeszkedik az egészségtudatos étrendhez.

Agrár

Mit, mikor és mennyit? Így tervezd meg a konyhakerted

A konyhakert sikerének titka tavasszal nemcsak a gondos ápolás, hanem a jó tervezés is. Egy 4 fős család szükségleteit céklából 5-6 négyzetméteren ki lehet elégíteni, 150-200 kg burgonya…

Kert

Így építs élő pajzsot növényekből a zöldségek köré

A vegyszermentes konyhakert titka nemcsak a gondos ápolásban, hanem a jól megválasztott növénytársításokban is rejlik. Ha a veteményesben nemcsak haszonnövények, hanem virágok és fűszernövények is…

Agrár

Retek a kiskertben: mikor vessük, hogyan gondozzuk?

A retek a tavaszi veteményes első termései közé tartozik, és az egyik leggyorsabban fejlődő zöldség. A sikeres termesztéshez azonban fontos a megfelelő időzítés, a gondosan előkészített talaj és az…

Kert

Ezeket a hibákat ne kövesd el március elején a magaságyással

A tavaszi kerti munkák hevében sokan hajlamosak túlzásba esni, és teljesen kiüríteni a tavalyi magaságyásokat a frissítés reményében. Ne tegyük!

Agrár

Kert nélkül is lehet saját zöldségesed

Nem kell kert ahhoz, hogy saját zöldséget szüreteljünk: egy világos ablak, néhány cserép és egy kis odafigyelés elég ahhoz, hogy egész évben friss alapanyag kerüljön az asztalra. A beltéri konyhakert…

Agrár

A téli savanyítás praktikái

A téli savanyítás jóval nagyobb odafigyelést igényel, mint a melegebb hónapokban végzett fermentáció. Megfelelő hőmérséklet, kisebb adagok, fokozott figyelem a higiéniára. Itt van néhány tényező…

Zöldség

Ha jól készíted el a karfiolt, a szomszédokat is kíméled

A karfiol sokkal többet tud annál, mint hogy köret legyen. Érdemes rendszeresen beépíteni az étrendünkbe, mert kifejezetten gazdag tápanyagokban, mégis kalóriaszegény. Arra is van néhány tippünk…

zöldség

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!