zöldség

Agrár

Retek a kiskertben: mikor vessük, hogyan gondozzuk?

A retek a tavaszi veteményes első termései közé tartozik, és az egyik leggyorsabban fejlődő zöldség. A sikeres termesztéshez azonban fontos a megfelelő időzítés, a gondosan előkészített talaj és az…

Kert

Ezeket a hibákat ne kövesd el március elején a magaságyással

A tavaszi kerti munkák hevében sokan hajlamosak túlzásba esni, és teljesen kiüríteni a tavalyi magaságyásokat a frissítés reményében. Ne tegyük!

Agrár

Kert nélkül is lehet saját zöldségesed

Nem kell kert ahhoz, hogy saját zöldséget szüreteljünk: egy világos ablak, néhány cserép és egy kis odafigyelés elég ahhoz, hogy egész évben friss alapanyag kerüljön az asztalra. A beltéri konyhakert…

Agrár

A téli savanyítás praktikái

A téli savanyítás jóval nagyobb odafigyelést igényel, mint a melegebb hónapokban végzett fermentáció. Megfelelő hőmérséklet, kisebb adagok, fokozott figyelem a higiéniára. Itt van néhány tényező…

Zöldség

Ha jól készíted el a karfiolt, a szomszédokat is kíméled

A karfiol sokkal többet tud annál, mint hogy köret legyen. Érdemes rendszeresen beépíteni az étrendünkbe, mert kifejezetten gazdag tápanyagokban, mégis kalóriaszegény. Arra is van néhány tippünk…

Agrár

Szuperzöldségek, amik támogatják a vese egészségét

A vesék például mindössze egy számítógépes egér méretűek, mégis 30 percenként átszűrik a teljes vérmennyiséget, eltávolítják a salakanyagokat, szabályozzák a vérnyomást, és számos egyéb létfontosságú…

Agrár

Ez a bab nem puffaszt, gyorsan elkészül és még finom is

A mungóbab (Vigna radiata) egyre népszerűbb az egészséges táplálkozás hívei körében. Ez az apró, zöld hüvelyes Ázsiából származik, de világszerte újra felfedezik tápanyagtartalma, könnyű…

Agrár

Kinek csípi a szemét? Így állunk hagymatermesztésben

A 10% körüli területcsökkenés mellett is stabil maradt a vöröshagyma termelői bázisa, és rövid távon jelentős post-harvest (tárolói, feldolgozói) beruházások körvonalazódnak az ágazatban, azaz egyre…

Élelmiszer

Jön a szezonja, így fogyaszd ezt a tápanyagbombát

A csicsóka szezonja októbertől májusig tart, és különösen a hideg hónapokban jelent remek alternatívát a burgonya vagy a paszternák helyett.

Agrár

Sokan kihajítják, pedig kincset ér a retek levele

A legtöbben kidobandó szemétként kezelik, nem is kérik a zölségesnél a retek levelét. Kiderült, milyen jó hatása van a szervezetünkre.

Agrár

Itt az idő, így készíts magaságyást

Sokan tavasszal kapnak észbe és szeretnék kialakítani a magaságyást, ám akkor már késő. Ősszel kell kezdeni.

Agrár

Ezeket a magokat vesd el a kertben októberben

Vannak olyan zöldségek és virágok, amelyek magjait még októberben sem késő elvetni. Ilyen például a spenót, a sóska és a fokhagyma, a virágok közül pedig a facélia.

zöldség

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!