étterem

Piacok

Már a hasunkon is spórolunk! Mi lesz így az éttermekkel?

A bizonytalan gazdasági környezet érződik a lakosság fogyasztási szokásainak a változásán is. A hazai vendéglátás ezért újabb válsággal nézhet szembe, pedig még ki sem heverte a koronavírus-járvány…

Munka

Nem a lángos ára a legnagyobb gond a Balatonnál

Elindult a balatoni főszezon, azonban még mindig több helyi vendéglátóst szorongat a munkaerőhiány. Nehezen találnak konyhai kisegítőket és felszolgálókat, ami veszélyeztetheti az idei szezonjukat.

Itt az Audi-Dining Guide Év Étterme Gála díjazottjainak listája

Megtartották a 2022-es Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, ez a hazai gasztroélet legvártabb és legjelentősebb eseménye minden évben. Mutatjuk a díjazottak listáját.

Az éttermek kiötlöttek egy receptet a drágulás kezelésére

Stratégiai változtatásra kényszerülnek az éttermek a folyton emelkedő árak miatt: napi árat tüntetnek föl az egyes fogások mellett, szűkítik a menükínálatot, illetve többféle köretet ajánlanak az…

Siker

Az első üzlete porig égett, most jó úton halad az első milliárdja felé

A 34 éves Aisha Cole története remekül példázza, mennyi mindent lehet elérni kitartással és jó üzleti érzékkel.

Világ

Picasso megjelenik a kriptopiacon, na de mit tud az első NFT-étterem?

Ugyan a kriptovaluták börzéjén a medvepiac jelei mutatkoznak, de a hozzájuk szorosan kapcsolódó NFT-k egyre nagyobb teret nyernek.

Jog

Víz helyett fertőtlenítőt szolgált fel, gigabírságot kapott az étterem

William Cronnon élete nyolc évvel ezelőtt egy pillanat alatt borzalmas fordulatot vett. Egy sokéves jogi csatát követően úgy tűnik, végre megnyugodhat, ugyanis 9,4 millió dolláros kártérítést ítéltek…

Siker

A semmittevésből él és igen szépen keres vele

Semmi sem szórakoztatóbb, mint a semmittevés-vallja a 38 éves Shoji Morimoto, aki abból él, hogy a saját semmitevését értékesíti magányos embereknek. A férfi különleges szolgáltatását a CBS mutatta…

Rangsorok

Félmillió forint egy menüért, ezek a legdrágább Michelin-csillagos éttermek

A Michelin-csillagos éttermeknél garantált a minőség, árak szempontjából azonban egyáltalán nem mindegy, hogy melyik vendéglátóhelyet választjuk, ha megengedhetjük magunknak.

Ma mit reggelizel? Maradsz a szokásosnál vagy már ünnepelsz?

A magyarok étkezési szokásairól készült felmérés a közelmúltban. Az adatok szerint az emberek háromnegyede rendszeresen reggelizik, valamint a túlnyomó többségben vannak azok, akik sós ételeket…

Piacok

Szellemkonyhákkal startol a TikTok az étterempiacon

A TikTok bejelentette, hogy 2022-ben a Virtual Dining Concepts ételkiszállításra szakosodott étterem-technológiai vállalattal közösen 300 éttermet fog nyitni az Egyesült Államokban. Ezzel új fejezet…

Munka

Kirúgták a pincérnőt, miután túl sok borravalót kapott

Ryan Brandt csaknem négy évig dolgozott az Arkansasban található Bentonville-i Oven and Tap nevű étteremben. Egy rutinműszak után azonban különösebb indoklás nélkül menesztették. A pincérnő arra…

étterem

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!