A gyártók és a forgalmazók nem tüntették fel, hogy az ételízesítők zellert tartalmaznak, miközben a Nébih vizsgálata kimutatta az allergén anyag jelenlétét a termékekben. Minden érintett ételízesítőt visszahívtak, kivontak a forgalomból mutatjuk a részleteket.
Hatósági ellenőrzéskor a Vitaspice Nagyi Fűszerkeveréke ételízesítő, 500 g-os termékben allergén (zeller) jelenlétét mutatta ki a Nébih, ezen allergén a termék jelölésén nem szerepelt. A Variocommerce Kft. weboldalán megjelent tájékoztatóban a forgalmazó kéri a fogyasztókat, hogy amennyiben a jelzett termékből vásároltak, vigyék vissza azt bármely TESCO áruházba, ahol a terméket visszavásárolják és vételárát visszatérítik.
Hatósági ellenőrzéskor, az Ételízesítő 750 g; Mr. Spice Ételízesítő 500 g termékekben allergén (zeller) jelenlétét mutatta ki a Nébih, ezen allergén a termékek jelölésén nem szerepelt.
Gyártói értesítése alapján az Auchan NIVO Ételízesítő és az Auchan Optimum Ételízesítő termékekben allergén (zeller) jelenlétét mutatták ki, amely a termékek jelölésén nem szerepel. Az Auchan kéri a vásárlóktól, hogy amennyiben a fent jelzett termékekből vásároltak, vigyék vissza áruházaikba, ahol a termék teljes vételárát megtérítik (blokk ellenében is). A termékek listáját, fotóját ITT megtaláljátok.
Mi a gond az allergénekkel?
Allergénnek nevezünk minden olyan anyagot, amely szervezetünkben túlérzékenységi, azaz allergiás reakciót válthat ki. Az allergiás reakció, az immunrendszer nem megfelelő válasza, mely során szervezetünkre egyébként veszélyt nem jelentő anyag ellen ellenanyagot termel. Az Európai Unióban jogszabály írja élő, hogy az élelmiszerek címkéjén fel kell tüntetni a leggyakrabban allergiát vagy intoleranciát okozó összetevőket, azaz: glutént tartalmazó gabonaféléket; rákféléket; tojást, halat, földimogyorót, szóját, tejet, dióféléket (mandula, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió), zellert, mustárt, szezámmagot, kén-dioxidot ill. szulfitokat, csillagfürtöt, puhatestűeket.
A lehetséges reakciók
Túlérzékenységi reakciót legtöbbször fehérjék, és csak az arra érzékeny egyénekben idéznek elő. Az immunválasz lehet azonnali vagy késleltetett reakció, az élelmiszer allergiák nagy része azonnali. Az allergia leggyakrabban bőrtünetek (kiütés, pirosodás, ekcéma), légzőszervi tünetek (orrfolyás, asztma, rhinitis) és emésztőrendszeri tünetek (hasmenés, puffadás) formájában jelentkezik.
Azonnali allergiák esetében a tünetek az élelmiszer elfogyasztása után azonnal, vagy legfeljebb 2 órán belül kialakulnak, amelyek egy enyhe csalánkiütés vagy akár a legsúlyosabb, anafilaxiás roham formájában is jelentkezhetnek.
Késleltetett immunreakció az élelmiszer elfogyasztása után 2-48 órán belül jelentkezik, ilyen például a cöliákia (lisztérzékenység). Ismert bizonyos allergének keresztreakciója is, amikor egy adott élelmiszerre érzékeny egyén egy másik élelmiszer elfogyasztása után is allergiás tüneteket tapasztal. Pl. a parlagfűre allergiásoknál sok esetben görögdinnye fogyasztásakor jelenik meg a keresztallergia. Az élelmiszerallergia egyetlen hatékony kezelése egyelőre egy olyan diéta betartatása, mely az étrendből kizárja az allergiát kiváltó élelmiszert.
