Nagyot ment a 45 ezer forintos magyar csokoládé Londonban

Elolvadtak az erdei gyümölcsös bonbontól a zsűritagok.



Bonbonparádé

Fotó: ZAX

Két csillagot kapott a gasztronómia Oscar-díjaként számon tartott Great Taste Awardson a ZAX csokoládéműhely erdei gyümölcsös bonbonja Londonban, de a kézműves Zsutella mogyorókrémüket is díjazták. A csokimanufaktúra abban is csúcstartó, hogy övék a legdrágább bonbon Magyarországon: a 100 darabos Black Edition válogatás 45 500 forintba kerül náluk. A legolcsóbb termékük 1400 forint.

Hatvan évesen kezdték

A ZAX tulajdonosai a Varga házaspár, akik évtizedekig belsőépítészettel foglalkoztak, és közel hatvan évesen vágtak bele a csokikészítésbe. Varga Zsuzsa előtte világhírű mesterektől kitanulta a szakma fortélyait, majd a hobbijából az elmúlt évtizedben hivatás és sikeres családi vállalkozás vált. Műhelyükbe a kakaóbab Dél-Amerikából és Afrikából, a vanília Madagaszkárról, a mogyoró Piemontból, míg a mandula Kaliforniából vagy a Mediterrániumból érkezik. Szlovákiában és Magyarországon vannak üzleteik.

The Conversation

Ne hagyd ki!