Banános turmix
Fotó: Shutterstock

Ezért ne tegyél banánt a reggeli gyümölcsturmixodba

Bár tele van káliummal és hasznos vitaminokat tartalmaz, mégsem ajánlott banánt keverni a reggeli frissítő turmixba – erre a megállapításra jutott egy kutatás, amely szerint a bogyós gyümölcsökben található jótékony antioxidánsok hatását nyomhatja el a trópusi gyümölcs, írja az Origo.



A flavonoidok több élelmiszerben megtalálhatók, a bogyós gyümölcsök különösen sokat tartalmaznak belőlük, fontos szerepet töltenek be étrendünkben. Ezek a vegyületek viszonylag gyorsan felszívódnak és feldolgozásra kerülnek, a keletkező anyagcseretermékek (metabolitok) pedig a szív- és érrendszer állapotától kezdve a kognitív képességekig több életfunkciónkat javítják.

Egy új kísérletben a Kaliforniai Egyetem (UCD) kutatói ugyanakkor bebizonyították, hogy a banán képes elnyomni ezeket a jótékony hatásokat, mert drasztikusan csökkenti a testben keletkező hasznos metabolitok mennyiségét, amennyiben bogyós gyümölcsökkel turmixoljuk össze.


Az egyetem kutatói egy nyolctagú csoportnak flavonoidokban gazdag, bogyós gyümölcsökből készült turmixot, vagy flavonoidokat tartalmazó kapszulát adtak, ami jelentősen megemelte a vérükben a jótékony hatású metabolitok szintjét. Amikor azonban banánt is adtak a keverékhez, 84 százalékos csökkenést mértek.

Az eredmény a kutatókat is meglepte, a munka az Origo beszámolója szerint folytatódik.

Ne hagyd ki!