Több szempontból is káros élelmiszerek
Több olyan élelmiszercsoport lehet a napi fogyasztás része, amelyeket jellemzően nem gondolnak az emberek egészségtelennek, mégis több szempontból szerencsésebb kerülni azokat. Az Agroinform négy ilyen csoportot emel ki:
- a sonkákat és felvágottakat,
- a kolbászokat,
- a szénsavas üdítőket,
- valamint az instant leveseket.
Az olyan feldolgozott húsok, mint a sonka és a kolbász, gyakran pácolásson esnek át. A folyamat során különféle tartósítószereket, így sót, nitrátokat és cukrot használhatnak. Ezek fogyasztása számos egészségügyi probléma kialakulásához is hozzájárulhat.
A szénsavas üdítők a gyakran magas cukor- és adalékanyag-tartalmuk miatt lehetnek egészségtelenek. Összefüggésbe hozhatók például elhízással és korai öregedéssel is.
Az instant levesek pedig a túlzott só-, cukor- és ízfokozó-tartalmuk miatt emésztési problémákhoz és tápanyaghiányhoz járulhatnak hozzá.
Egészségesnek tűnnek, de inkább kerülendők ezek az ételek
Egészségesnek vélt, azonban inkább kerülendő élelmiszerek közül pedig dr. Michael Mosley sorolt fel négyet a brit Mirrornak. Mutatjuk az ő listáját is!
Zöldségchips: Szinte semmivel sem jobb a hagyományos burgonyachips-nél. A vékonyra szelt zöldségeket általában ugyanúgy sütik meg napraforgó olajban, mint a burgonyát. Érdemes lehet helyette olajos magvakat vagy nyers zölséget ropogtatni.
Alacsony zsírtartalmú termékek: A zsírtartalom csökkentésével a tápanyagtartalom jelentős része elveszhet. Emellett az ízélmény miatt gyakran adnak hozzá ízfokozót, néha cukrot is.
Instant zabkása: Nagyon sok hozzáadott cukrot tartalmazhatnak, sőt, általában ízfokozóktól sem mentesek.
Üveges salátaöntet: A bolti, üveges vagy poralapú dresszingeknek jellemzően magas a kalóriatartalmuk. Emellett az előre elkészített salátaöntetek hosszú szavatossági idejét tartósítószerekkel érik el, valamint sűrítőanyagokat és ízfokozókat is tartalmazhatnak.
