Heti 161 percet, vagyis évente közel öt és fél napot töltenek kávézással a magyarok. Sokaknak napindítást segítő rutin, másoknak kikapcsolódási alkalom, de a kávé a mindennapok fontos része: tízből heten naponta fogyasztják – derül ki a Caffè Vergnano kutatásából.
A 16–75 éves hazai lakosságra reprezentatív felmérésből kiderült, hogy a magyarok 86 százaléka kávézik, tízből heten napi rendszerességgel fogyasztják. Egy-egy kávészünet átlagosan 11–12 percig tart, és a heti 8–9 csészényi frissítő döntő többsége otthon készül el, ez jól mutatja, hogy a kávézás a fejlődő kávéházi kultúra mellett is elsősorban otthoni élmény - idézi a felmérés számait az Economx.
A motivációk azonban különböznek:
- a napi kávéfogyasztóknak elsősorban a megszokott rutin, a nap elindítása miatt fontos,
- a heti rendszerességgel kávézóknál inkább az ital élénkítő hatása dominál,
- míg az alkalmi fogyasztók számára a kávé leginkább énidőt, elcsendesedést és kikapcsolódást jelent.
Generációs eltérések is megfigyelhetők: a 30 év alattiak harmada egyáltalán nem fogyaszt kávét, miközben a 60 felettiek körében a napi kávézás jellemzőbb. Az idősebbek számára a szokás biztonságot és állandóságot ad, míg a fiatalabbaknál inkább az alkalomszerűség és a változatosság a jellemző.
Sokan ébredés után azonnal a kávéscsészéért nyúlnak, ám egy friss kutatás szerint nem ekkor érdemes elfogyasztani az első feketét. A pszichológus Eamon Fulcher által kidolgozott „Coffee A.M. Formula” alapján a reggeli kávé ledöntésének ideális időpontja 9:24 - írtunk nemrég egy érdekes számításról.
A kutató a Thrive London kávégyártó céggel együttműködve dolgozta ki azt a képletet, amely tudományosan határozza meg, mikor a leghasznosabb a koffeinbevitel. A számítás figyelembe veszi az ébredés idejét, a szundikálásra vagy a reggeli telefonnyomkodásra fordított perceket, a test természetes biokémiáját, valamint a produktív munkakezdéshez szükséges éberségi szintet. Bővebben a módszertan itt olvasható.
