Míg Európában 2022 és 2023 között 3 százalékkal nőtt a biotermékek forgalma, addig itthon ugyanebben az időszakban a növekedés elérte a 19 százalékot - derül ki az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet és a Nielsen piackutató adataiból. Mindeközben bár Európában 2023-ban átlagosan 66 eurót költöttek a lakosok évente biotermékekre, addig Magyarországon ez az összeg 9 euró volt. 2024-ben viszont már 10 euróra növekedett ez az összeg.
A kutatás egyik fő megállapítása: zárul az olló a bio és a nem bio termékek ára között. A biotermékek átlagára 2022 és 2024 között 25,2 százalékkal emelkedett, ezzel szemben az élelmiszerek éves inflációja a KSH adatai szerint ebben az időszakban 35 százalékos volt - idézte az elemzés adatait Györéné Kis Gyöngyi, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet projektvezetője.
Ennek egyik oka véleménye szerint, hogy a saját márkás biotermékek térnyerése lenyomta az átlagárat, és a vizsgált időszakban erősen nőtt a saját márkás biotermékek súlya. Részesedésük két év leforgása alatt 59 százalékról 63 százalékra növekedett, forgalmi eladási értékük pedig közel 48 százalékkal nőtt. A kereskedők a saját márkás biotermékek árait kevésbé emelték meg, mint a gyártói márkás termékek árát – emelte ki a projektvezető kutató.
Ez a biotermékek árának színvonalát általában lejjebb húzta, illetve a megtermelt mennyiség növekedésével is csökken az egységnyi gyártási előállítási költség. Azzal, hogy egyre több termelő állít elő ilyen termékeket, nő a verseny, így tehát nő az árverseny is. Megerősödtek a diszkontcsatornák, amelyek az árérzékenyebb fogyasztókat célozzák. Itt különösen a diszkontokban alacsony a biotermékek átlagára, így például a bio-bébiételek esetében.
A teljes Magyarországra gyűjtött, úgynevezett hagyományos kiskereskedelem pénzforgalmi adatok szerint a legnépszerűbb termékek egyértelműen a biobébiételek. A hipermarketek, szupermarketek és diszkontok adatait összesítő (úgynevezett modern kiskereskedelem) piacfelmérésből pedig azt látjuk, hogy a biozöldségek és -gyümölcsök érték el a legnagyobb értékesítési forgalmakat. A biobébiételek és -italok iránti kereslet évről évre nő, ami azt mutatja, hogy egyre több szülő tartja fontosnak a természetes és egészséges táplálkozást már csecsemőkortól kezdve. A biobébiételek forgalmi eladási értéke 2022 és 2024 között több mint harmadával, 6,4-ről 8,6 milliárd forintra nőtt.
A biozöldségek TOP5-ös élmezőnyébe tartozó csiperkegombából, uborkából, répából, paradicsomból és hagymából vásárolnak a legnagyobb értékben a fogyasztók. A biogyümölcsök kiskereskedelmi forgalmi eladási értéke 2022 és 2024 között 41%-kal nőtt, elérve az évi 5,7 milliárd forintot, értékbeli megoszlásukat tekintve a legnagyobb részük a diszkontáruházakban talált gazdára. A leggyakrabban vásárolt biogyümölcsökhöz tartozik a citrom, a banán, a narancs, az alma és a mandarin - derül ki még a kutatásból.
