50 százalékos áremelkedés is indokolt lehet a vendéglátásban
Nem többletprofit szerzése a vendéglátósok céljuk az áremelésekkel, hanem a vállalkozásaik fennmaradása – véli a szakember.
vendéglátás
Nem a lángos ára a legnagyobb gond a Balatonnál
Elindult a balatoni főszezon, azonban még mindig több helyi vendéglátóst szorongat a munkaerőhiány. Nehezen találnak konyhai kisegítőket és felszolgálókat, ami veszélyeztetheti az idei szezonjukat.
A drágulás ellenére erre nem sajnálják a pénzt a magyarok
Sokkal többet költünk az éttermekben és szállodákban, mint a pandémia előtt, annak ellenére is, hogy rendkívül megemelkedett a szolgáltatások és termékek ára. Más ágazatokban inkább vagyunk…
A járványból kigyógyuló ágazatok tolták meg a magyar gazdaságot
A bruttó hazai termék (GDP) volumene Magyarországon 2022 első negyedévében 8,2 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához viszonyítva. A szezonálisan és naptárhatással kiigazított és…
Agyrém, ami a vendéglátásban történik
Több ezer vendéglátóhely nem élte túl a pandémia időszakát, a fennmaradtak pedig az ukrajnai háború okozta nehézségeket nyögik. Többszörösére emelkedtek a költségeik az elmúlt hónapokban. Jelenleg…
Ennyi most, de egy hónap múlva? Gondban a rendezvényszervezők
Több termékkörben kétszeresére emelkedtek az árak január óta, ami különösen rosszul érinti a rendezvényszervezőket. A folyamatosan növekvő beszerzési árak mellett képtelenek előre tervezni.
Itt az Audi-Dining Guide Év Étterme Gála díjazottjainak listája
Megtartották a 2022-es Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, ez a hazai gasztroélet legvártabb és legjelentősebb eseménye minden évben. Mutatjuk a díjazottak listáját.
Kitálaltak a vendéglátósok, ezek a gondjaik
Véleménykörkép készült a hazai gasztronómia szereplőit érintő kihívásokról és problémákról. Eszerint a nehézkes gazdasági környezet, valamint a hiányos vezetői és alkalmazotti kompetenciák is…
Komoly csapás a hazai vendéglátásnak a háború, drágulás jön
A magyar vendéglátás is megsínyli az orosz-ukrán háborút, mert a konfliktus miatt sok termék drágulhat, valamint kevesebb külföldi turista érkezhet az országba. Ráadásul még a covid hatásait sem…
Rengeteg pénzt pumpáltak a robotpincéreket gyártó cégbe
A Bear Robotics szállodatechnológiai startup a legújabb finanszírozási körében 81 millió dollár,t azaz nagyjából 27,3 milliárd forint kockázati tőkét vont be. A befektetők bizalma érthető, az…
Ezek a cégek nem szankcionálják az oroszokat, jó okuk van rá
Oroszország ukrajnai invázióját követően rengeteg nyugati cég szinte egyik napról a másikra megszakította üzleti kapcsolatait Moszkvával. Van azonban jó néhány ismert vállalat, amely nemet mondott a…
Az első üzlete porig égett, most jó úton halad az első milliárdja felé
A 34 éves Aisha Cole története remekül példázza, mennyi mindent lehet elérni kitartással és jó üzleti érzékkel.