zöldség

Innováció

7 egyszerű és egészséges zöldséges kence

Nagyon egyszerűen gazdagítható a napi étrend tápanyagokkal, ha beépítünk az étkezésbe zöldségből készült egészséges kencéket, pástétomokat. Sorolunk hét ilyen élelmiszert, melyek fogyasztása…

Növénytermesztés

Az év zöldsége? Rangos, innovációs díjat kapott a Zucchiolo

Ismét kiosztották a Fruit Logistica innovációt díját. Idén a rangos elismerést a Zucchiolo kapta. A spanyol újítás félig cukkíni, félig padlizsán, viszont külsőre leginkább egy dísztökre emlékeztet.

Növénytermesztés

A lusta kertészek egyik kedvence ez a nagyon hasznos zöldség

Nagyon egészséges, sokféleképpen felhasználható és igen könnyen termeszthető zöldség a csicsóka, vagyis ahogyan korábban hívták, a szegény ember burgonyája. Akár cukorbetegeknek is ajánlott lehet…

Növénytermesztés

A legdrágább zöldségnek tartják a nálunk vadon termő növényt

Sok magyarországi kertben küzdenek vele, pedig több európai országban ínyencségként kezelik. Sőt, akár ezer eurót is kifizetnek egy kiló csírájáért. A magas ára miatt méltán tartják a világ…

Innováció

Sokan gyomnak hiszik, pedig aranyat ér ez a növény

Sokan tekintenek rá gazként, pedig egészséges és tápláló gabonanövény a disznóparéj nemesített rokona, az amaránt. Sőt, zöldségként vagy dísznövényként is megállja a helyét, így beférkőzhet a…

Innováció

Ezt teszi az élelmiszerekkel a lefagyasztás

Sokan fagyasztanak le otthon élelmiszereket. Viszont felmerülhet a kérdés, hogy a fagyasztás változtathat-e azok tápértékén? Dietetikusok adnak rá választ. Egyébként igen régóta alkalmazzák a…

Tudás

Ezért baj, ha kevés zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk

Egy friss kutatás szerint emberek millióinak rövidítheti meg az életét, hogy túl kevés zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt. Mi, magyarok sem állunk jól az ilyen statisztikákkal.

Innováció

Még kimértebbek lesznek a britek

Egyszerű lépéssel csökkentenék a szigetországban a családonként évi félmillió forintra rúgó élelmiszerpazarlást. Ennek azonban gazdasági korlátai is vannak.

Innováció

5, itthon is elérhető növény az immunrendszer erősítésére

A téli hónapokban különösen nagy szüksége lehet a szervezetnek olyan zöldségek és gyógynövények fogyasztására, melyek természetes vírusölőként szolgálnak, és erősíthetik az immunrendszert. Sorolunk…

Növénytermesztés

Itthon is ismert zöldség segíthet a rákellenes küzdelemben

Nálunk is népszerű zöldség fogyasztásának rákellenes hatásait fedezték fel japán kutatók. A felfedezés akár új gyógyszerek és megelőző terápiák kifejlesztését is segítheti a betegségek elleni…

Növénytermesztés

Tavaszig is eltartható a különleges, itthon őshonos pozdor

Leginkább a házikertekben fordul elő a feketegyökér (Scorzonera hispanica) manapság Magyarországon. Korábban a gyógyászatban volt szerepe, de napjainkban étkezési célra használják. Elsősorban a…

Növénytermesztés

Győzött a lobbi: Fellélegezhet a zöldség- és gyümölcságazat

Kikerültek az egy kilogramm alatti kiszerelésű gyümölcsök és zöldségek az egyszer használatos csomagolóanyagok alkalmazásának tilalmáról szóló, az Európai Parlament (EP) előtt lévő…

zöldség

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!