Egyes rágcsálnivalók aranyat érnek. Először is képesek rengeteg tápanyagot biztosítani és elfogyasztásukkal kielégíthetjük az adott napra vonatkozó táplálkozási szükségleteinket. Továbbá fenntarthatják az egészséges vércukorszintet, ami a cukorbetegek számára elengedhetetlen.
Ez is érdekes lehet: 2 élelmiszer a máj egészségéért
A Centers for Disease Control and Prevention, azaz a CDC Intézet kutatása szerint minden 10. emberből 1 cukorbeteg, és minden 3. személy prediabéteszben szenved, ami a 2-es típusú cukorbetegség későbbi kialakulásának kockázati tényezője. Továbbá a cukorbetegek kétszer nagyobb valószínűséggel szenvednek szívbetegségben.
Ha a megelőzés a cél, fogyasszunk rostokban gazdag ételeket, amelyek mindemellett rengeteg jótékony tápanyagot tartalmaznak: egyebek között antioxidánsokat, fehérjét, telítetlen zsírokat, vitaminokat, összetett szénhidrátokat.
"A magas oldható rosttartalmú ételek, bizonyítottan javítják a cukorbetegek glikémiás kontrollját"
- mondja Steph Magill, dietetikus.
Miben is található még sok rost, amit még cukorbetegként is érdemes fogyasztanod?
Fotó: Shutterstock
- chia puding
- popcorn
- aszalt szilva
- zab
- bogyós gyümölcsök
- diófélék
- alma
Mit kell még keresnünk egy vércukorbarát rágcsálnivalóban a roston kívül?
Ez is érdekes lehet: 3 hús, ami 40 felett is ajánlott lehet
- A fehérjét tartalmazó nassolnivalók nagyobb valószínűséggel szabályozzák az éhségérzetet
- A telítetlen zsírokat védőhatással lehetnek a szív egészségét jelző markerekre, például a koleszterinszintre.
- A fitonutrienseket, amik úgy működnek, mint az antioxidánsok. Egyrészt segítenek a gyulladások elhárításában és az immunrendszer egészségének fokozásában.
Összefoglalóan egy megszívlelendő tipp a szakértőktől:
"Végső soron a főétkezések közötti nassolások szükségessége több tényezőtől függ, egyebek között a saját egészségügyi kórtörténetünktől, attól, hogy kapunk-e inzulint, a fizikai aktivitási szintünktől és az étkezési szokásainktól."
Forrás: Magyar Mezőgazdaság, az Eatingwell írása alapján.
