A ribizli igazi szezonális kincs: fajtától és az időjárástól függően június közepétől egészen július végéig érik. Ebben a bő másfél hónapos időszakban érdemes a lehető legtöbbet fogyasztani belőle frissen, hiszen a piros, fekete és fehér bogyók ekkor tartalmazzák a legtöbb biológiailag aktív anyagot. Kiváló C-vitamin-forrás, amely elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez; a fekete ribizli ezen a téren kiemelkedő, hiszen többszörösen túlszárnyalja a citrusféléket is.
A ribizli fanyar, mély színét a benne található antioxidánsok (antocianinok, flavonoidok) adják, amelyek hatékonyan semlegesítik a szervezetben a sejteket károsító szabad gyököket. Rendszeres fogyasztása a nyári hónapokban támogatja a szív- és érrendszert, tisztítja az érfalakat, javítja a vérkeringést, és segít a vérnyomás szabályozásában.
Emellett a bogyók magas rost- és pektintartalma jótékonyan hat az emésztésre, és segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet. Magas káliumtartalma a szívizmokat védi, miközben természetes vizelethajtóként segíti a méregtelenítést. Ha a nyári szezonban kellő mennyiséget fogyasztunk belőle – vagy elrakjuk télire lekvárként, szörpként –, a szervezetünk hálás lesz érte - mutatja be a gyümölcsöt a Greendex.
A bogyós gyümölcsök rendkívül magas antioxidáns- és vitamintartalommal rendelkeznek, erősítik az immunrendszert és serkentik az agyműködést, így különösen értékesek az egészség megőrzése szempontjából. Mit tudnak a többiek a ribizlin túl?
Az áfonya igazi antioxidánsbomba, segít csökkenteni a szervezetben lévő gyulladásokat. Az áfonya rost-, kálium-, folsav-, C-vitamin-, B6-vitamin- és fitotápanyag-tartalma segítenek a szív- és érrendszerünk egészségének megőrzésében, valamint védik a sejteket a szabad gyököktől.
A málna segít kordában tartani a vérnyomást és a vércukorszintet, ezáltal hozzájárulva a szív egészségének megőrzéséhez. A málna a fogyásban is segít, mivel nagyon sok mangánt és rostot tartalmaz, melyek felgyorsítják az anyagcserét, és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak.
A szeder védi az ereket, és csökkenti a gyomorfekély kialakulásának kockázatát. Tartalmaz mangánt, C- és K-vitamint is, a benne megtalálható oldható és nem oldható rostok pedig nélkülözhetetlenek az emésztőrendszer optimális működéséhez.
A vörös áfonya tartalmaz C-, B-, E-, A-, K-vitamint, karotint, citromsavat, almasavat, oxálsavat, magnéziumot, kalciumot, mangánt, foszfort és nátriumot, valamint rostot és ómega-3 zsírsavakat is. Hatásos lehet a húgyúti fertőzések esetén.
A vörös áfonya flavonoidjai védik az ereket, és támogatják a szív- és érrendszer egészségét.
A szamócában nagy arányban található benne B6-vitamin, C-vitamin, folsav, jód, kálium, mangán, réz. Rostokban, flavonoidokban és fitonutriensekben is gazdag. Ezek hozzájárulnak a szervezet egészséges működéséhez, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.
Az egres jótékony hatással van az emésztésre, támogatja a vese és a máj egészségét, és a gyulladások ellen is bevethető. Kálium- és antioxidánstartalma segít csökkenteni a szívbetegségek kialakulásának esélyét. Magas rosttartalma miatt megakadályozza a hirtelen vércukorszint-emelkedést.
