Mediterrán csodaszer: az oregánó jótékony hatásai
Az oregánó, más néven szurokfű (Origanum vulgare) nem csupán a mediterrán ételek kihagyhatatlan fűszere, hanem régóta ismert és sokoldalúan felhasználható gyógynövény is.
fűszer
Így termeszd a kertben a tárkonyt
Gyógy- és fűszernövény, a magyar köznyelvben sárkányfűnek is nevezik, a konyhák kedvelt alapanyaga. Akár egy méterre is megnőhet. Dióhéjban a tárkonyról.
Ez a fűszernövény a konyha és a házipatika titkos fegyvere
A kakukkfű nemcsak ínycsiklandó fűszer, hanem rendkívüli gyógyhatásairól is ismert növény, amely évezredek óta része az emberi kultúrának. A mediterrán térségből származik, ma már világszerte…
Függőséget is okozhat a világ második legdrágább fűszere
A sáfrány után a második legdrágább fűszer, ezért 99 %-ban laborban készült aromákkal helyettesítik. Egyik molekulája határozottan addiktív, ennek ellenére az élelmiszeripar csecsemőtápszerekben is…
A mi tormánktól könnyezhet az európaiak felének szeme
A húsvét közeledtével minden évben ugrásszerű növekedésnek indul a különböző reszelt tormatermékek iránti kereslet. A torma termesztésében Magyarország élen jár az Európai Unióban: az európai piac…
Immunerősítő és fontos fűszer is ez a csodanövény
A gyömbér egyike a legrégebb óta termesztett fűszereknek. Európába a keleti fűszerek közül az elsők között érkezett, arab közvetítéssel, az ókori görögök és rómaiak körében nagy becsben tartott…
Ki ne dobd: erre használható a narancshéj
Sokan kidobják a hámozás után, ám egy kis kreativitással sok mindenre használható a narancs héja. Kerülhet salátaöntetbe, lehet belőle fűszer, arcpakolás vagy akár szúnyogriasztó is.
Felgyorsítja a zsírégetést ez a fűszer
Hiába elterjedt fűszer, a gyógyhatásai kevésbé ismertek, akárcsak az, hogy számos fajtája van. Nézzük, miért is érdemes borsot fogyasztani.
Két fűszert is visszahívtak, ez velük a gond
A Nébih arra kéri a vásárlókat, hogy az alábbi azonosító adatokkal megegyező termékeket ne fogyasszák el, ez egyik a határértéket meghaladó mennyiségű ólmot tartalmazhat, a másikban pirrolizidin…
Fűszer és gyógyszer egyszerre, de sövényként is gyönyörű
Nem csak esztétikai és kulináris élvezeteket kínál, de számos fontos egészségügyi előnye is van: emésztésserkentő, gyulladáscsökkentő, antioxidáns hatású a babér. Átteleltetése ma pedig már sokkal…
Gyógyító kincs hever a legtöbb hazai fűszeres polcon
Dísznövényként és fűszerként is termesztik. Egy sor egészségre kedvező hatása van a kurkumának. Ám óvatosan a kurkuma tartalmú étrend-kiegészítőkkel.
Nálunk is jól termeszthető a világ legdrágább fűszernövénye
Magyarországon is jól megterem a világ legdrágább fűszernövénye, a sáfrány. A rendkívül magas árát például a termesztési/betakarítási nehézségeivel magyarázzák. Azonban sokaknak megérheti, hiszen a…