Befektetésnek vették a 77 millió forintos szarvasmarhát
Egy mindössze 13 hónapos wagyu üszőt több mint 350 000 ausztrál dollárért, nagyjából 77 millió forintért árvereztek el. Ez a harmadik legdrágább adásvétel az országban.
hús
Nem finom? Befellegzett a húst helyettesítő termékeknek?
A Beyond Meat egy 2009-ben alapított amerikai vállalat, amely mai napig növényi alapú húshelyettesítő termékek fejlesztésével foglalkozik. Az egykor reményteli iparág azonban egyre több kudarcot…
Sosem pótolják a húst a rovaralapú élelmiszerek
A rovaralapú élelmiszerek minden bizonnyal sosem váltják majd fel a hagyományos húskészítményeket. Ezt állítja legalábbis egy friss kutatás, amely szerint a rovarfogyasztás a kulturális különbségeken…
Nagyszüleinknek a hús volt, nekünk a zöldség a luxus
Egyre gyakrabban fordul elő, hogy bizonyos zöldségek és gyümölcsök ára meghaladja a húsét – ez különösen meglepő annak fényében, hogy nem is olyan régen még a hús számított drágának, a zöldség pedig…
Ennyit drágult a csirkehús
A termelői árak 4-6 százalék között kúsztak feljebb, a feldolgozói értékesítési árnál százalékosan kétszámjegyű a drágulás. Fogyasztói árakban csak a csirkemellfilénél volt jelentősebb drágulás.
Ezek az élelmiszerek az egészséges táplálkozás alapjai
A FAO, az ENSZ élelmezésügyi szervezete egy 10-es élelmiszeralapanyag-listát tett közzé, ami iránymutatásul szolgálhat az egészséges táplálkozásra, a megfelelő vitamin- és ásványi anyag-bevitelre.
Árérzékeny a magyar fogyasztó, nagy a harc a húsiparban
Nagy a harc a magyar boltok polcain az import és a hazai hústermékek között. "2024-ben az élelmiszeripar jobb teljesítményt nyújtott, mint az ipar egésze, a húsipar azonban ezen belül is kiemelkedő…
Nagyot drágult a csirkemell és a tojás
A csirke termelői ára csak minimálisan nőtt egy év alatt, ám a csontos csirkemell feldolgozói értékesítési ára 20%-ot ugrott, ahogyan a csirkemellfilé is 13%-kal drágult. A tojásnál 15-20%-os a…
Olcsóbb lett a hús - mutatjuk mennyivel!
Július közepén a sertés- és baromfihúsok jelentős részének termelői, feldolgozói értékesítési és kiskereskedelmi beszerzési árai is alacsonyabbak voltak mint tavaly ilyenkor, 10-18 százalék közötti…
Támogatás jár a bécsi szeletért? Ki hallott már ilyet?
Alsó-Ausztria (Niederösterreich) vezetősége eléggé kétségbeesetten próbál tenni a bécsi szelet csökkenő népszerűsége ellen. A helyzet szerintük olyan komoly, hogy 10 ezer euróval, közel 4 millió…
Egészséges a csirkehús, de jóból is megárthat a sok
Számos kedvező hatása lehet az egészségre a csirkehús fogyasztásának. Azonban úgy tűnik, veszélyei is vannak azoknak a diétáknak, amelyekben a fehérjebevitelt kizárólag a csirke biztosítja.
Túl a mélyponton: Ismét nyereséges lehet a nyúltartás
Nyúltenyésztők sora számolta fel az állományát az elmúlt időszakban Európában, a keresletcsökkenés miatt. Azonban úgy tűnik, van okuk az optimizmusra azoknak a hazai tenyésztőknek, akik talpon…