A homoktövis rendkívül magas vitamintartalma miatt kiváló egészségmegőrző tulajdonsággal rendelkezik. Augusztustól októberig szedhető. Terméséből velő, húsőrlemény, magolaj, ital is készül. Magyarországon 600-700 hektáron termesztik.
A növény 2-6 m magasra nő és kétlaki, ezért annak érdekében, hogy teremjen, legalább két tő homoktövist kell ültetni, egy porzós és egy termős növényt. Mint ahogy a neve is mutatja, inkább a homokos, laza szerkezetű talajokat kedveli és viszonylag jól tűri a szárazságot, de meghálálja az öntözést - írja az Agrárszektor.
A homoktövis virágzása hazánkban március-április idejére tehető. A porzós virágzat 4-6 szirom nélküli virágból áll, színe barna. Termése bogyó termés, melyek az alsó állású magházból képződnek. Alakjuk ovális, színük sárga és augusztustól októberig szedhetők. Termőre fordulása az ültetéstől számítva 2-3 év.
Ezt készítik belőle
A termesztők velőt, húsőrleményt és magolajat készítenek a termésből, üdítőitalokban is találkozni vele. A velő hígabb lekvár sűrűségű, savanykás folyadék. Naponta 25-30 milliliter bevitele ajánlott, ami három étkezés után 3-3 evőkanálnyi velőt jelent. A héjat szárítják, ledarálják, ebből lesz a húsőrlemény, amit a fogyasztók például pudingba, kásába, kefirbe tehetnek. A magból egy másik üzemben magolajat nyernek ki, ami külsőleg bőrre kenhető, és szájon át is fogyasztható.
Így védi az egészséget
A homoktövisben tízszer annyi C-vitamin található benne, mint a citromban. Fellelhetőek benne még például E-, B-,P-,F-,D,-K- vitaminok.
A homoktövist szuperélelmiszernek tartják, hiszen a benne lévő antioxidánsok elsősorban erősítik az immunrendszert, de jó hatással vannak a szív- és érrendszerre egyaránt. Ellenállóvá teszi szervezetünket a fertőzésekkel szemben, segíti a hosszabb betegség utáni felépülést. Ideális a megfázás, az influenza megelőzésére. Élénkíti a vérkeringést, csökkenti a triglicerid- és a koleszterinszintet, segíti a májsejtek méregtelenítését. Hatékony többféle szívbetegség és az érelmeszesedés megelőzésében. Serkenti az emésztést, hasznos különféle gyomorpanaszok – gyomor- vagy bélhurut – enyhítésére és a hasmenés ellen is hatásos.
