élelmiszeripar

Élelmiszer

Édes évek keserű emléke, gondban a hazai cukorgyártás

Egyre nehezebb helyzetbe sodródik a magyar cukorrépa-termesztés. Mindeközben az Európai Unió most épp a piac stabilizálásával próbálkozik: egy évre felfüggeszti ugyanis a finomítási célú nyers…

hús

Nem finom? Befellegzett a húst helyettesítő termékeknek?

A Beyond Meat egy 2009-ben alapított amerikai vállalat, amely mai napig növényi alapú húshelyettesítő termékek fejlesztésével foglalkozik. Az egykor reményteli iparág azonban egyre több kudarcot…

Élelmiszer

Rajtunk múlik, hogy lesz-e magyar sertéshús a boltokban

Bár a sertéshús továbbra is a magyarok egyik legkedveltebb élelmiszere – évente fejenként 30 kilogrammot fogyasztunk belőle –, az utóbbi években jelentős áremelkedés sújtja a piacot.

Piacok

Lejtmenetben az ipari termelés, gondban az akkugyárak

2025 februárjában az ipari termelés volumene 8,7, munkanaphatástól megtisztítva 8 százalékkal elmaradt az egy évvel korábbitól. A feldolgozóipari alágak mindegyikében visszaesett a termelés, a…

Innováció (x)

Kiváló minőség jele a Nádudvari Élelmiszer Kft. termékein

A Nádudvari Élelmiszer Kft. elkötelezett a kiváló minőség iránt – ezt bizonyítja a KMÉ-védjegy is.

Élelmiszer

Vennél műhúst? Mutatjuk, hol kapható!

Bár egészen eddig csak Szingapúrban kapott zöld utat az új technológia, hamarosan az Egyesült Királyság boltjaiban is megjelenhet a laboratóriumi körülmények között előállított hús, írja a Magyar…

Innováció

Szeretjük a tejtermékeket, de az infláció átrendezte a piacot

Mi, magyarok eléggé szeretjük a tejet és úgy általában a tejtermékeket, de az elmúlt években alaposan átalakultak a fogyasztási szokásaink. A gazdasági helyzet miatt a legfőbb szempont ma már…

Siker

Mégis létezik az amerikai álom? Itt van rá a példa

Elisabeth Galvin, a Delyse és a Stellar Snacks alapítója a 90-es években költözött Dél-Franciaországból az Egyesült Államokba. Akkoriban saját bevallása szerint egyáltalán nem beszélt angolul – ma…

Vajon mi az az E-vel jelölt dolog az élelmiszerekben?

Egyre többször találkozunk a különböző élelmiszerek csomagolásán az E-betűvel jelölt emulgeálószerekkel, a legtöbben viszont nem túl sokat tudunk ezekről. Miért kerülnek az összetevők közé, és milyen…

Innováció

6 édesítésre használt, különleges gyümölcs

Sorolunk néhány olyan egzotikus gyümölcsöt, melyeket élelmiszerek édesítésére használnak a világ egyes vidékein. Ráadásul ezek igen egészségesek is. Emiatt egyre nagyobb szerephez juthatnak a…

Növénytermesztés

Kapa helyett app, a digitalizáció az agrárium jövőjének kulcsa

A digitális megoldások már a vetéstől a betakarításig segítik a szántóföldi gazdálkodókat, de a kertészet és az állattenyésztés különböző szegmenseiben is nélkülözhetetlenek az adatalapú…

Tudás

Láncreakció: a túléléséért küzdhet a hazai konzerv- és hűtőipar

Nagyon rossznak értékeli az ágazat jelenlegi helyzetét a Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség elnöke. A szakember szerint roppantul nehéz éveken van túl a szektor, és idén is a túlélésért fognak…

élelmiszeripar

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!