A körte különösen édes, lédús, és rendkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben és rostokban. Bőségesen tartalmaz A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, C-vitaminokat, valamint kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, jódot és cinket. A pirosas héjú fajták antocianinokat is tartalmaznak, amelyek ismert antioxidánsok, így védik a sejteket a szabadgyökök káros hatásától. 100 gramm körte 85,64 gramm vizet, 13,92 gramm szénhidrátot, 0,6 gramm rostot, és jelentős mennyiségű béta-karotint tartalmaz. Egy közepes méretű körte elfogyasztása fedezi a napi C-vitamin szükséglet 12, a K-vitamin szükséglet 10, és a kálium szükséglet 6 százalékát - írja az Agroinform.
A körte számos pozitív élettani hatással bír:
gyomorkímélő,
enyhíti a gyomorhurutot,
magas kalciumtartalma segíti a csontok egészségének megőrzését,
kiváló méregtelenítő,
magas rosttartalmának köszönhetően serkenti a bélműködést,
megelőzi a székrekedést,
csökkenti a rákkeltő anyagok felszívódását
jótékony az érelmeszesedésben szenvedőknek,
támogatja a vese működését,
oldja a húgysavkristályokat,
vérnyomáscsökkentő hatása is ismert,
vastartalma hozzájárul a vörösvérsejtek képződéséhez,
pektintartalma csökkenti a vér koleszterinszintjét,
enyhíti a reumatikus fájdalmakat,
segít megelőzni a fogszuvasodást és a nyelőcsőrákot.
Az utóbbi években a körte termőterülete és termésmennyisége is folyamatosan csökkent. A NAK adatai szerint az országban 1886 hektáron termelnek körtét, köztük számos tájfajtát. Tavaly is gyenge termést takarítottak be.
Szabolcs-Szatmár-Beregben (514 hektár) és Borsod-Abaúj-Zemplénben (410 hektár) található a hazai körteültetvények fele. Jelentős területek vannak még Heves és Zala (200-200 hektár körül), valamint Pest és Bács-Kiskun vármegyében (100-100 hektár). A fajták közül meghatározó a teljes termelés felét adó Vilmos, de a Fétel Apát (Abate Fétel) és az Alexander (Bosc kobak) is 1000 tonna körül terem.
A termésmennyiség 15-30 ezer tonna közt mozog, melynek 20-40 százalékát a feldolgozóipar vásárolja fel (főleg a Vilmost), a frisspiacra jutó körte mennyisége rendkívül hektikus.
Hazánk körtéből régóta nettó importőr, a termés nem fedezi a fogyasztást: az export ingadozó, 100 és 850 tonna közötti, az import 6-8 ezer tonna.
