A William Reed Business Media médiavállalat szakértők közreműködésével idén is összeállította a világ 50 legjobb bárjának listtáját. A top 50-ben 18 új belépő található, a képzeletbeli dobogó legfelső fokára idén is a tavalyi győztes állhatott fel.
Londoni diadal
A William Reed 600 iparági szakértő véleménye alapján alakította ki a top 50-es listát. A szakértők között egyenlő arányban találhatók szakmailag elismert pultosok, bártulajdonosok, újságírók, oktatók és koktélszakértők.
Minden résztvevőnek meg kellett neveznie azt a hét legjobb bárt, ahol az elmúlt 18 hónapban megfordult. A bártulajdonosok és az alkalmazottak nem jelölhettek olyan bárokat, amelyek az érdekeltségükbe tartoztak. A luxusszállodai bároktól kezdve a sarki kocsmákig, bármilyen vendéglátóhelyet megnevezhettek a válaszadók.
A szakértők jellemzően az italok minősége, különlegessége és a helyiségek hangulata alapján rendszerezték a csehókat, de előre meghatározott rangsorolási szempontok nem voltak. Idén külön értékelték azt is, hogy az érintett bárok hogyan viszonyultak a helyi közösséghez a pandémia alatt.
Idén az európai és az ázsiai bárok dominálták a listát, mind a kettő kontinens 16-16 indulóval szerepel a rangsorban. Az első helyet a tavalyi befutó Connaught Bar szerezte meg. A címvédő a londoni Mayfairben, az ötcsillagos The Connaught szállodában található.
Az Agostino Perrone és Giorgio Bargiani vezette bárban a klasszikus italok mellett saját alkotásokat is felszolgálnak, ilyen például a rumot, édes likőrt, creme de cacao-t, lime levelet, cukrot és édesköménymagot tartalmazó „Mulata Daisy”.
A Connaught Bar a fő jellemzőket tekintve továbbra is a klasszikus, hagyományos irányvonalat viszi tovább, miközben mindig azon dolgozunk, hogy feszegessük a kreativitás határait, és kifinomult és elegáns újításokkal lepjük meg vendégeinket.
– mondta Perrone.
Nézzük a teljes listát!
A világ jelenlegi 50 legjobb bárja a szakértők szerint:
1. Connaught Bar, London
2. Tayer + Elementary, London
3. Paradiso, Barcelona
4. The Clumsies, Athén
5. Floreria Atlantico, Buenos Aires
6. Licoreria Limantour, Mexikóváros
7. Coa, Hongkong
8. El Copitas, Szentpétervár
9. Jigger & Pony, Szingapúr
10. Katana Kitten, New York
11. Two Schmucks, Barcelona
12. Hanky Panky, Mexikóváros*
13. Insider Bar, Moszkva*
14. Baba Au Rum, Athén
15. Manhattan, Szingapúr
16. Atlas, Szingapúr
17. Zuma, Dubai
18. The SG Club, Tokió
19. Drink Kong, Róma
20. 1930, Milánó
21. Presidente, Buenos Aires
22. Maybe Sammy, Sydney
23. Catina OK!, Sydney
24. Salmon Guru, Madrid
25. Handshake Speakeasy, Mexikóváros*
26. No Sleep Club, Szingapúr*
27. Camparino In Galleria, Milánó*
28. Cafe La Trova, Florida*
29. Little Red Door, Párizs
30. Dante, New York
31. Kwant, London
32. Bar Benfiddich, Tokió
33. Tres Monos, Buenos Aires*
34. Attaboy, New York
35. Lucy’s Flower Shop, Stockholm
36. MO Bar, Szingapúr *
37. Sips, Barcelona*
38. Baltra Bar, Mexikóváros*
39. Sober Company, Sanghaj
40. Tjoget, Stockholm
41. Epic, Sanghaj*
42. Charles H, Szöul
43. Tippling Club, Szingapúr
44. Above Board, Melbourne
45. Galaxy Bar, Dubai*
46. Re, Sydney*
47. Sidecar, Újdelhi*
48. Union Trading Company, Sanghaj*
49. Darkside, Hongkong*
50. Quinary, Hongkong
*Új a listán
