Jelentősen, mintegy 23 százalékkal növekedett a röviditalok forgalma Európában tavaly az egy évvel korábbi adatokhoz képest. A friss statisztikákból az is kiderül, a tequila forgalma növekedett leginkább az öreg kontinensen.
Hódít Európában a tequila
Spanyolország tequilaimportjának a volumene tavaly 90 százalékkal, Franciaországé 73 százalékkal, az Egyesült Királyságé 68 százalékkal, Németországé pedig 60 százalékkal ugrott meg a mexikói Tequila Szabályozó Tanács adatai alapján 2021-hez képest. Összességében 28 százalékkal nőtt Mexikó tequilaexportja 2022-ben – írja a Reuters.
Igaz, a tequilából fogyasztott mennyiség elmaradt a vodka, a whisky, a rum és a gin volumenétől Európában, azonban a forgalom ebben a szegmensben növekedett a leginkább.
Az európai kereslet megugrása miatt hiánycikké vált az alapanyaga, a kék agávé, a mexikói Jalisco régióban őshonos növény. A tequila ára emiatt is megugrott, egy év alatt átlagosan 16 százalékkal. Emellett például a whisky árszabása 6 százalékkal, a vodkáé 5 százalékkal emelkedett, valamint nem változott a gin árszintje.
Tequila, esetleg mezcal
Elárulom, mielőtt elszegődtem a Haszon.hu-hoz, olyan éttermekben dolgoztam sommelierként, mint a Gordon Ramsay nevével fémjelzett Savoy Grill, vagy a Michelin csillagos londoni L'Atelier de Joël Robuchon, így nyugodt szívvel állíthatom, hogy a tequilának igen sok fajtája kapható hazánkban, azonban jelentős minőségbeli különbségek lehetnek közöttük. A legjobb minőségűek jellemzően azok, amelyeken feltüntetik, hogy 100 százalékban kék agavéból készültek.
Ha a tequila jó minőségű, nem szabad citrommal, lime-mal, sóval, vagy gold fajtánál naranccsal, illetve fahéjjal kísérni. Önmagában kiváló, ízletes ital. A kísérőkkel való fogyasztása akkor terjedt el, amikor megnőtt a tequilára kereslet az Egyesült Államokban. A mexikói termelők csak úgy tudták kielégíteni a megnövekedett igényeket, hogy elkezdtek nagyobb mennyiségben, de gyengébb minőségű tequilát gyártani. Azok ízhibái, valamint kevésbé gazdag ízvilága miatt javasolták, kísérjék le például sóval vagy citrommal
